大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糟卤鸡爪的问题，于是就整理了3个相关介绍糟卤鸡爪的解答，让我们一起看看吧。
上海糟卤鸡爪的正宗做法能放多长时间？
可以放一个星期左右
食材清单
鸡爪 18个 、 小米椒 五个 、 白糖 少许 、 生抽 一汤勺 、 鼎丰糟卤 一瓶
烹饪步骤
1，鸡爪洗净，煮水焯去血沫，捞起
2，姜片、葱、鸡爪一同放入冷水，直至煮沸到鸡爪煮熟。
3，鸡爪放凉，放入可密封的容器里，加入切段小米椒、糖，将糟卤汁倒入容器直至没过鸡爪，倒入生抽提鲜。密封后放冰箱冷藏一小时，翻一翻，继续冷藏一小时即可开吃。
一个星期左右
材料：凤爪适量（我一般是在超市买的，一盒，12～15个这样，建议大家买超市的凤爪，蛮小的。菜场的爪子虚虚的，很大很大，偶见了啊怕的。西西。。。）、糟料2包（超市调料柜有，买时注意有鸡鸭专用和鱼虾专用之分）、姜片（3片）、葱段、桂皮（小拇指那样一块即可）、八角（3～5个）、盐。
制作方法：
1.将凤爪、葱段、桂皮、姜片、葱段、少许盐放入锅内，水没过爪子。水沸腾后改用文火煮20分钟左右
2.煮熟后，将爪子涝出，放入凉水中过冷，去除爪子表面粘粘的感觉.2～3分钟涝出滤干水分。
3.等待冷却、滤干的同时，将2包糟料到入容器内，尽量选择直径小的容器，以便糟料能充分浸爪子。
糟卤鸡爪怎么做不咸？
鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开；在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开；将切开的鸡爪倒入，大火煮开后，倒入料酒以及少许白醋，转小火继续再煮10分钟；煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲一分钟；把过凉后的鸡爪放到容器里，倒入冰水里，浸泡5分钟；捞出鸡爪，将香糟卤倒入，淹没鸡爪；放入冰箱冷藏两小时即可；
糟卤鸡爪多久可以吃？
卤鸡爪它的个头是比较小的，大概10分钟左右就可以将它完全卤熟，然后你等它放凉一下之后再来吃会好一些，毕竟刚卤出来的还是非常烫，吃起来也不是特别好，等它冷了之后吃起来口感更佳，至于吃多少就根据个人喜好和胃口来决定了。
首先,泡制糟卤鸡爪时间的长短与所用的糟卤调料有关,不同的糟卤调料泡制时间也会有所不同。但是大致的时间范围为24小时至48小时。
首先,糟卤鸡爪的保质期一般是在冰箱内保存5-7天。如果要保质更久,可以将糟卤鸡爪瓶装密封,放入冰箱。这样可以延长糟卤鸡爪的保质期3-4个月。
到此，以上就是对于糟卤鸡爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于糟卤鸡爪的3点解答对大家有用。
