大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖鸡的问题，于是就整理了3个相关介绍黄焖鸡的解答，让我们一起看看吧。
黄焖鸡做法？
准备材料：鸡肉：两斤、香菇：5-10朵、青椒：3-5根、红萝卜：半根、姜片：几片、蒜：几个、葱头：几根、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、生粉：适量。
1、鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；
2、生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；
3、干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；
4、锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；
材料:鸡腿肉1000克、姜、葱、酱油20克、青椒半个、红椒3个、干香菇30克，干黄酱50克，陈皮、八角、香叶等20多种药料各适量(可用红焖鸡秘制料包代替)。
制作方法
做法:
1. 鸡肉斩块，洗净;
2. 先将鸡块在凉水中浸泡3~5 分钟，再用开水焯一下，捞出沥干水;
黄焖鸡是一道家常美食，食材简单，营养丰富，大人小孩都喜欢吃，今天就给大家分享一个黄焖鸡的做法，喜欢的可以在家试一下。
下面请看我们的操作：
1.准备洗净的鸡腿三个，斩成小段，放入盘中。
2.准备削皮的土豆一个，先从中间切开，再切成滚刀块，放入盘中。
3.洗净的香菇三个，先去掉根部，一切四瓣，和土豆放在一起。
4.接下来切一点配料，青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
黄焖鸡怎么弄？
1
首先将香菇放入清水中，浸泡半小时，留水备用，香菇去蒂、笋干放入水中浸泡半小时，切段
2
将土鸡砍成块，姜切片，朝天椒切节、干辣椒切节，葱白切段。
3
将鸡肉倒入碗中，放入姜片，淋入适量料酒、生抽、加少许盐、蚝油、五香粉拌匀，腌制20分钟。
4
锅中倒入油，下入姜片、干辣椒、朝天椒，翻炒数秒，再加入腌制好的鸡块，大火炒至金***，盛出。
5
锅中倒入油，放入木耳、香菇、笋干，翻炒数秒后，淋入适量料酒、生抽，倒入泡香菇的水，煮开后加半勺盐、少许白糖，加入鸡块，倒入半瓶啤酒，加盖焖15分钟。
黄焖鸡教程？
大蒜切块，姜切片，干辣椒切段，泡发好的香菇切厚片，青红椒切小块，鸡腿剁成块。
锅内烧水，放入鸡肉，加料酒撇去浮沫，捞出控干水分。
锅中倒油，下冰糖，开小火搅拌至融化，放入鸡块翻炒，放入姜蒜、干辣椒、清水、料酒、生抽煮十分钟，放入香菇，加盐、胡椒粉焖煮十五分钟，放入青红椒、炒至断生，撒入葱段，出锅即可
1.把鸡腿改刀切小块 用凉水洗净血水。把香菇泡发 土豆、青椒切块备用
2.起锅烧油，油微热放入白糖，白糖熬制焦*** 放入少许的甜面酱 和豆瓣酱炒一下 ，随后放入鸡腿肉翻炒，这样炒出的鸡腿色泽鲜亮有食欲，随后再放点料酒，生抽 盐，香菇 在加入热水 ，漠过鸡肉就即可
3.大火顿 ，开锅后改小火再顿20分钟 出锅前把配菜都放进去，这道黄焖鸡就做好了
到此，以上就是对于黄焖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖鸡的3点解答对大家有用。
