大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于三杯鸡的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍三杯鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
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三杯鸡的家常做法？
原料：
土鸡半只(600克），蒜头、生姜各50克，九层塔25克，红尖椒10克。
调料：
米酒20克、统一黑麻油20克，色拉油1千克（实耗50克），三杯汁50克，二汤100克。
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调制配方：
三杯鸡的家常简易做法？
配料：三黄鸡一只，蒜50克，大葱1段，小洋葱5枚，红辣椒2个
蒜50克，酱油100ml，香油100ml，米酒50ml，黄酒50ml， 冰糖50克，罗勒20克，白胡椒2克，清鸡汤200ml
做法：1。小洋葱剥去外皮，切去根部。大葱切成1cm长的小段。
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老姜洗净切片。红辣椒切成斜段。
2。将三黄鸡冲洗干净，带骨剁成1cm宽、3cm长的小块。
三杯鸡是台湾特色菜之一，以料酒、酱油、花雕酒三种酒加入鸡肉烹煮而得名，口感浓香。下面是简单易学的家常做法。
材料：
鸡肉（去骨丁）350g，蒜瓣适量，姜适量，青葱适量，红辣椒适量，料酒适量，生抽适量，花雕酒适量，盐适量，麻油适量，糖适量，食用油适量。
步骤：
1. 鸡肉去骨切成小丁，用料酒、生抽、花雕酒腌制 20 分钟。
2. 蒜瓣、姜、青葱分别切末，红辣椒切片备用。
3. 用中火热锅，放入食用油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的鸡肉丁，大火煸炒至鸡肉变色。
4. 把青葱、红辣椒放到锅里，翻炒均匀，加盐、糖继续翻炒。
到此，以上就是对于三杯鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于三杯鸡的做法的2点解答对大家有用。
