大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样做炸鸡腿的问题,于是就整理了3个相关介绍怎样做炸鸡腿的解答,让我们一起看看吧。
炸鸡腿怎么腌制?
主料:鸡腿8个
辅料:葱适量、白糖适量、面包糠200克、姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量
步骤:
1、锅中加水,放入洗干净的鸡腿。
2、加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。
3、将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味。
小朋友和年轻人都喜欢吃肯德基、麦当劳、德克士等等快餐店的炸鸡腿,因为这些快餐店的炸鸡腿,外面炸的黄灿灿的,里面的鸡肉又嫩嫩的很好吃。很多家长担心外面餐厅用的油不健康,所以就会在家中给小朋友亲自做炸鸡腿。炸鸡腿怎么腌制?这个问题很好解决。我们把买来的新鲜鸡腿洗干净,用刀子轻轻在鸡腿上划一些小口子,再把切好的大葱、鲜姜、加上一些料酒、生抽、白胡椒面、盐,一起和鸡腿进行腌制。大约半小时左右腌制好的鸡腿,就可以放入油锅里炸了。
炸鸡腿怎么腌制?
主料:鸡腿8个
辅料:葱适量、白糖适量、面包糠200克、姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量
步骤:
1、锅中加水,放入洗干净的鸡腿。
2、加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。
3、将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味。
小朋友和年轻人都喜欢吃肯德基、麦当劳、德克士等等快餐店的炸鸡腿,因为这些快餐店的炸鸡腿,外面炸的黄灿灿的,里面的鸡肉又嫩嫩的很好吃。很多家长担心外面餐厅用的油不健康,所以就会在家中给小朋友亲自做炸鸡腿。炸鸡腿怎么腌制?这个问题很好解决。我们把买来的新鲜鸡腿洗干净,用刀子轻轻在鸡腿上划一些小口子,再把切好的大葱、鲜姜、加上一些料酒、生抽、白胡椒面、盐,一起和鸡腿进行腌制。大约半小时左右腌制好的鸡腿,就可以放入油锅里炸了。
怎么做炸鸡腿简单步骤?
主料
小鸡腿16个 鸡蛋2个 淀粉30g 面粉60g 盐适量 胡椒粉适量 味精适量 糖少许 姜少许 清水1碗
做法:
1. 先把鸡翅根洗干净 装起
2. 然后用牙签扎很多小洞洞 方便后续入味哦
食材:鸡腿、全麦粉(面粉也可)、鸡蛋
做法:
1.六根鸡腿洗净放入大碗中,每根鸡腿用牙签扎几下方便入味
2.倒入三勺生抽、两勺蚝油、半勺白胡椒、适量黑胡椒和少许盐,倒入没过鸡腿的牛奶,盖上保鲜膜放入冰箱腌制四个小时以上。
3.全麦粉(或者面粉)中倒入一勺椒盐和一勺花椒粉拌匀,裹粉就做好了
4.准备一碗鸡蛋液,将腌制好的鸡腿依次裹上蛋液再裹满裹粉,重复一遍,最后抖掉多余的裹粉,放入空气炸烤箱180度25分钟即可。
步骤 简单炸鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗尽,生姜切片,蒜瓣拍碎 简单炸鸡腿的做法步骤22.鸡腿放入碗中,加入少许盐和糖,生姜大蒜料洒抓均淹三十分钟。 简单炸鸡腿的做法步骤33.淹好的鸡腿捡出撒上炸鸡粉,翻裹均匀 简单炸鸡腿的做法步骤44.锅中放入食用油,烧至六七成热加入鸡腿,先可以大火炸二分钟转中小火慢慢炸,其实鸡腿很容易熟、我喜欢中小火多炸下,火太大容易烧焦 简单炸鸡腿的做法步骤55.待全部炸至金***,捞出凉下即可食用。如果没有炸鸡粉的家里有孜然粉的也行,有一次因太急拿到了孜然粉炸出来味道更香,不过有人吃不习惯孜然粉的味道
食材和步骤:
所用食材鸡腿5-6个,鸡蛋2个,面包糠1盘,面粉2勺,玉米淀粉2勺,奥尔良腌制料10克,生抽1勺,老抽半勺,料酒半勺,白糖适量,耗油一勺,葱,姜适量。
步骤:
1:把鸡腿清洗干净,控干水分,在把鸡腿放在面板上用刀在鸡腿上划2-3个小口,把处理好的鸡腿放在一个小盆里,用料酒、生抽、老抽、耗油、奥尔良腌制料、白糖、姜丝、葱段,拌匀腌制30分钟。
2:把面粉,玉米淀粉混合一起用冷水搅拌成糊状,在把鸡蛋打散放进面糊里搅拌均匀,放在一旁备用。
3:准备一盘面包糠。
4:把腌制好的鸡腿放在面糊里均匀的裹上面液,在把鸡腿放进面包糠里裹匀,用手按压几下放在一个盘子里。
5:起锅烧油,油温七成热把鸡腿放进去,用小火慢炸,炸制鸡腿微黄捞出,控油3分钟后,用大火在次复炸,炸制金黄捞出,这样做的炸鸡腿外酥里嫩,口感特别的好吃。
到此,以上就是对于怎样做炸鸡腿的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样做炸鸡腿的3点解答对大家有用。