大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鸡翅的制作方法及步骤的问题，于是就整理了2个相关介绍炸鸡翅的制作方法及步骤的解答，让我们一起看看吧。
炸鸡翅怎么做？
用料准备：鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好步骤一：鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味步骤二：准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤三：准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤四：然后在鸡蛋液里过一下步骤五：最后均匀的裹上面包糠步骤六：裹好的鸡翅待用步骤七：裹好的鸡翅待用步骤八：完成
用料：鸡翅若干个，椒盐粉一包，脆皮香酥炸鸡粉1包，食用油适量
做法：1.鸡翅洗干净均匀抹上薄薄一层椒盐粉，给鸡翅做个*** ，每一个均匀摸得上就行 ，倒点儿食用油，盖保鲜膜，放冰箱腌制1小时。
2.冰箱取出腌制好的鸡翅，给每一个鸡翅均匀的裹上薄薄一层炸鸡粉就足够了 。
3.大火热油下鸡翅 ，变色翻面 。改小火炸到炒面金黄。
4.炸至金***捞出 ，油开大火热油二次下锅复炸，会使鸡翅更加酥脆 ，稍炸，出锅即可。
用料：鸡翅 10个 、 大蒜 1整个 、 生姜 1个 、 料酒 20毫升 、 生抽 5毫升 、 老抽 5毫升 、 麻油 10毫升 、 韩式辣酱 1大勺 、 番茄酱 1大勺 、 面粉 200克
做法：
1.鸡翅洗净沥水，大蒜，生姜切丁备用
2.把鸡翅放入一个碗中，依次放入蒜泥，姜，再倒入料酒，生抽
3.搅拌均匀，再腌制15分钟
4.另拿一个碗，倒入韩式辣酱，番茄酱，麻油，料酒，老抽，搅拌均匀，备用
食材明细
鸡翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、鸡蛋100克、小麦面粉50克、花生油适量、大葱10克、姜10克、盐5克、料酒10克、椒盐4克、玉米淀粉5克
炸鸡翅的方法
1. 先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨
2. 糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟
炸鸡翅炸几分钟？
炸鸡翅我从几天赶集路过见有1个炸鸡翅的名字起的不错叫大母指炸鸡翅听这，名字应该不错吧于是没问价格就买了1斤大约等了3分多钟吧，老板就炸好了，放了丨些材料，颜色不错1看就挺有味口，于是先尝了尝感觉挺好的于是又等了几分钟又买了1个
5-6分钟
1、炸鸡翅炸的时间不能太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以炸好了，炸制的时间尽量不要太长，否则很容易导致鸡翅炸糊炸焦，口感变差。
2、在炸鸡翅的时候，将鸡翅洗干净划几刀，腌制一段时间在鸡蛋液、栗米粉中滚一下放到油锅煎炸即可。
3、掌握好正确的油炸时间非常关键，否则很容易导致食物炸糊炸焦。一般来说，炸鸡翅的时间都不用太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以了，之后等油够热之后再回炸一次，就能炸出外酥里嫩的效果。
4、在炸鸡翅之前，首先要将鸡翅清洗干净，在其表面斜着划上几刀，用盐、料酒等材料腌制一段时间，腌制好之后再放到鸡蛋液、栗米粉中滚一下，就可以放到油锅里面去炸了，基本上炸的时间不用太长，等两面金黄就能捞出来了。
到此，以上就是对于炸鸡翅的制作方法及步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鸡翅的制作方法及步骤的2点解答对大家有用。
