大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肚包鸡的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肚包鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
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云南肚包鸡的正宗做法？
【所需食材】
猪肚一个、土鸡1只、枸杞若干、白胡椒粉（或者白胡椒粒）、 适量盐 、适量花椒 、 适量料酒 一杯盖
【烹饪步骤】
第一步：猪肚一个，先用热水冲，再放到大碗里白醋+水揉搓，会发现水变浑浊了，揉搓两次。用刀把猪肚上的白色异物和附着物都割掉。弄干净了再无水+面粉揉搓两次，冲洗干净再用白醋水洗一遍，基本上就没异味了。
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第二步：烧开水，水里加点花椒粒或者花椒粉，再加一瓶盖料酒，猪肚焯三分钟左右，更好的去异味和粘在猪肚上的白色。
长沙肚包鸡正宗做法？
主料：猪肚1个、柴鸡1只
辅料：姜适量盐适量花椒适量白芷适量白胡椒粒适量香菜适量八角适量白醋适量
步骤1猪肚加盐和白醋反复揉搓，里外都要洗干净。
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步骤2柴鸡斩块，凉水下锅焯水，捞出后洗净。
步骤3把柴鸡装到猪肚里，把口部缝起来。炖的时候猪肚会收缩，所以鸡块不要装的太满。
步骤4锅里放凉水，加入调味品，大火烧开，小火慢炖。
步骤5两个小时吧，猪肚和鸡块也软烂了。最好用砂锅做，感觉砂锅做出来的味道更好。
步骤6破开猪肚，露出鸡块，开吃。
阿米肚包鸡做法？
用料:
新鲜猪肚 1个
散养母鸡 半只
白胡椒粒 5克（白胡椒研磨瓶）
姜 若干片
枸杞 7，8粒
盐 一小勺
小葱 两根
肚包鸡的做法步骤:
步骤 1 猪肚一定要新鲜，选取当天的，这样腥味会小些，好清洁。鸡我选用散养母鸡，虽说肉不太好炖烂，但是汤的味道会比普通鸡好
到此，以上就是对于肚包鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肚包鸡的做法的3点解答对大家有用。
