大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜面酱怎么吃的问题,于是就整理了3个相关介绍甜面酱怎么吃的解答,让我们一起看看吧。
甜面酱的10种吃法?
1、炸着吃
甜面酱可以放在热油中炸着吃,在做的时候可以准备适量葱末蒜末和姜末,再准备适量肉末和甜面酱,在炒锅中放适量油,加热后把肉末入锅炒散,再把葱姜蒜末入锅炒香,随后把准备好的甜面酱入锅,翻炒让他在热油中炸3~5分钟等甜面酱开始冒泡以后再熬三分钟熬好以后关火取出就能吃。
2、做京酱肉丝
甜面酱是制作京酱肉丝的必备调味料,在做的时候可以先把肉丝用料酒,食用盐和生抽等调味料腌制半小时,然后再准备适量的葱丝,甜面酱和豆腐皮儿,在炒锅中放油加热后,把肉丝入锅炒到变色,取出后重新起锅放油放入准备好的甜面酱炒匀,再把肉丝入锅,让甜面酱全部粘在肉丝上,取出以后放在盘子中,把葱切丝,豆腐皮切成方块,吃的时候把肉丝和葱丝搭配在一起,用豆腐皮包着吃就可以。
3、拌高丽菜
用料
黄瓜三百克,甜面酱二十克
做法
1.准备甜面酱和清洗干净的黄瓜
2.把黄瓜在案板上切成两寸长的筒状
3.改刀切成五厘米的厚片
4.再把厚片从中间部分下刀,一分为二成粗条状
5.准备一个干净盘子和一个小碗,把小碗放盘子中间。
6.把切好的黄瓜条摆盘
7.最后把甜面酱二十克倒入小碗内,这道超简单的菜(甜面酱黄瓜)就做好了。
甜面酱可以炖肉,炖肉时放入面酱,很好吃。还可以吃烤鸭,烤鸭蘸料就是甜面酱,还可以炸酱,用甜面酱炸酱,做打卤面好吃。
还可以直接沾菜吃,蒸肉时,肉皮上摸上甜面酱上色好,京酱肉丝用的也是甜面酱,酱鲤鱼用的也是甜面酱,酱骨肉,酱排骨,酱肉等等都可以用甜面酱
甜面酱吃法非常多,比如甜面酱拌面,甜面酱,炖肉。甜面酱烤串,甜面酱拉面,炸酱面等等这10种甜面酱吃饭。
第一:炒菜时调味。炒莴苣、芹菜等时,可以放一点儿甜面酱,会让味道更加美味。
第二:沾生菜吃。大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃,是非常美味的佳肴。
第三:做炸酱用。炸酱面好吃,最关键的在于炸酱,而炸酱就是用甜面酱做成的。
甜面酱怎么吃?
备用食材:精选酱油适量,老抽4勺,面粉1勺,水1小碗,白砂糖2勺,色拉油3滴;
制作过程:
第一步,首先准备出一小碗清水,在其中加入精选酱油,酱油的量比较随意,可以适当准备,将其充分搅拌均匀,使得酱油和水可以完全融合;
第二步,然后再放入一勺的干面粉,用勺子再次将其搅拌均匀,直到完全看不到面粉颗粒的状态,混合搅拌好的酱油颜色是土黄的,然后再向其中加入4勺老抽;
第三步,将其充分搅拌均匀,成为我们一般甜面酱的颜色就可以了,然后将混合好的酱汁倒入在炒锅中,无需添油,小火开始熬煮,过程中不停搅拌;
第四步,待将其煮至开始冒泡的状态,加上2勺白砂糖,再次将其搅拌均匀,使得白糖可以完全化在其中,继续煮,待看到酱汁变得顺滑且粘稠的状态;
第五步,这个时候甜面酱就熬煮好了,再向其中滴入几滴色拉油,搅拌均匀就可以关火了,做好的甜面酱盛出在碗中,待将其晾凉后便可享用。
甜面酱一般可以怎么吃?
1.甜面酱最常用的用法是蘸着吃,比如蘸烤鸭卷饼、蘸什锦生菜等等,所以,凡是可以蘸着吃的东西抑或是没有蘸着吃过又想尝试一下蘸着吃的东西,除了蘸,甜面酱经常被主妇拿来做京酱肉丝。
2.京酱肉丝的做法也十分简单,此外甜面酱还可做酱爆肉丁,这次主妇回去,家里人已经发展到用甜面酱来炒一些海鲜,比如小八代鱼,是一种类似墨斗鱼的海鲜,甜面酱炒后也挺好吃。
3.还有,在做烧鸡翅、鸡腿的时候,他们做的酱汁里也加入了甜面酱,这样出来的鸡翅和鸡腿颜色更深,味道也更香甜。
到此,以上就是对于甜面酱怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜面酱怎么吃的3点解答对大家有用。