大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小肥羊火锅配方的问题，于是就整理了1个相关介绍小肥羊火锅配方的解答，让我们一起看看吧。
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小肥羊的火锅底料怎么做？
配方 牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶 .葱切段10斤.蒜拍碎10斤.泡椒10斤（用水煮好，剁碎）.大料1斤.花椒（用水泡好）.小米辣2包剁碎.小茴香0.5、甘草切碎0.2、肉桂0.2、丁香0.2、肉豆蔻0.5、桂皮0.5、草豆蔻0.2、孜然粒0.2、荜拨0.2、白芷0.5、三奈0.2、草果0.5、香果0.2、良姜0.2、砂仁0.2、木香0.2、甘菘0.1、香叶0.5（香料全部拍碎后用开水烫一下漓干水）
到此，以上就是对于小肥羊火锅配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于小肥羊火锅配方的1点解答对大家有用。
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