大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤羊腰子的问题，于是就整理了2个相关介绍烤羊腰子的解答，让我们一起看看吧。
烤羊腰子配料腌制方法？
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
1、食材：羊腰100克、姜1块、蒜3瓣、料酒20毫升、酱油10克、植物油少许、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量。
2、把羊腰去除外筋膜后拿刀切成两半，再切掉臊腺，清洗干净后放入碗中，再把姜去皮后切成丝，蒜去皮后切成蒜片，然后把姜丝、蒜片、料酒、酱油和盐放进装有羊腰的碗中，抓匀后腌制30分钟入味去腥。等到把羊腰腌制好了之后，把竹签清洗干净，再把羊腰串在竹签上，再分别给羊腰的两面刷上一层油。
3、把羊腰串放在提前预热好的烤箱烤架上，温度设为180摄氏度，上下火烤制5分钟后取出来再给羊腰刷一遍有，撒上辣椒粉和孜然粉，放回烤箱继续烤10分钟就可以拿出来吃了
微波炉烤羊腰子方法？
主料：先准备牛羊腰子1对；
辅料：青椒1个、胡萝卜1/2条、葱1段、姜3片、酒1汤勺、油3汤勺、盐、味精1/2茶勺、酱油、干淀粉各1汤勺、香油1茶勺、热水3汤勺。
1、然后把腰子洗净，反面刻花后切成小片；
2、放入glasslock微波炉专用饭盒中，加入葱花、姜沫、酒1和油；
3、用微波膜封上（扎孔）放入微波炉高火加热4分钟。
羊腰子对半切开剔除筋膜，改十字花刀，加入料酒、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜和花椒大料腌制半小时，在烤盘上刷点油，铺上洋葱、西芹，再把羊腰子铺在上面放入烤箱上下火200度烤8分钟即可。
到此，以上就是对于烤羊腰子的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤羊腰子的2点解答对大家有用。
