大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛髓的问题，于是就整理了3个相关介绍牛髓的解答，让我们一起看看吧。
怎样取牛髓？
1、牛骨髓提取方法：
选完整的脊椎骨,在醋里轻浸以下10分钟左右,在清水中洗净,切成你想要的几段长,再沸水中轻煮以下,就能顺利取出骨髓,再切除两端.就是你想要的。
2、牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
牛髓的十种做法？
食材：牛棒骨 500g 、 洋葱 半个 、 姜 五片 、 蒜 两瓣 、 香叶 一片 、 桂皮 一块 、 干辣椒 一个 、 冰糖 若干 、 盐 适量 、 酱油 一勺 、 白糖 一勺 、 黑胡椒 适量 、 土豆 四个。
烹饪步骤：
1.牛棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。
2.锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。
3.最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦，再配一碗米饭太完美啦。
准备食材：牛髓适量、胡萝卜适量、土豆适量
做法
1、准备好的牛髓在清水中浸泡30分钟，清洗干净。
2、胡萝卜，土豆削去外皮洗干净切成小丁。
3、姜片和大葱切成小段，牛髓捞出放到热水中祛除浮沫，切成适当的段状。
牛骨髓叫法？
牛骨髓也叫做牛脊髓，是同一种食物，只是叫法不同。
牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。
牛骨髓里面含有高蛋白，氨基酸等等可以有效地补充人体日常所需的营养。而且牛脊髓对于一些减肥人士也是比较友好的，因为所含有的脂肪含量特别少。这个牛骨髓也可以有效地提高人体的抵抗力，抵抗力在这个特殊时期还是比较重要的。
到此，以上就是对于牛髓的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛髓的3点解答对大家有用。
