大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于撒尿牛丸的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍撒尿牛丸的做法的解答，让我们一起看看吧。
撒尿牛丸怎么做的？
步骤1 葱姜切末，牛肉馅，水淀粉，酱油，盐，调味料水备齐
步骤2 牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，酱油，盐，白胡椒粉，几滴香油和适量水淀粉拌匀
步骤3 然后加入适量调味料水，用筷子顺时针搅拌上劲静一边备用
步骤4 冬瓜去皮去籽切片，香菜洗净切碎，葱姜蒜切片，大料备齐
步骤5 静止一会用勺舀出牛肉丸子，放在盘上备用
（1）主料：冬瓜100g，撒尿牛丸100g
辅料料：酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，
冬瓜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。
（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。
（3）将冬瓜切小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。
原料：撒尿牛丸、土豆、生抽、老抽、糖、葱末。
做法步骤：
第1步、丸子解不解冻都可以。土豆洗净刨皮滚刀切，不冲水。大蒜叶切段。
第2步、锅里适量油烧热，中火，放入牛丸来回晃动锅子使之表面煎黄
第3步、牛丸捞出，锅里留底油，放入土豆，大火煎至边边略焦黄。
撒尿牛丸 制作材料: 牛肉2000g：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。 濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。 其他佐料：糖20g、盐10g、味精5g、高汤、老酒10g、胡椒5g 撒尿牛丸 1准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和一棵葱。 2热油下豆芽和葱。 3炒倒炒变色加水，盖锅煮。 4大约煮20分钟，将撒尿牛丸下锅煮。 5牛丸煮透，就是瞧上去变胖了就到位了，这时加盐调味。 6将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌。
撒尿牛肉丸的做法？
1.准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。
2.牛肉切小块。
3.放入料理机中打成肉馅。
4.葱切末。
5.姜切末。
1/16猪肉皮浸泡清洗干净，先放在锅里加水煮开后，持续煮10分钟；
2/16取出肉皮，浸泡过凉，进一步清除猪皮内部油脂，摘净残余猪毛，用刀刃反复刮去肉皮外面的残留物，处理干净的肉皮再一次清洗干净，切小条，锅里重新放水再煮；
3/16葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮统一放入一个铁制料盒，投放在煮猪皮的锅里；
4/16煮开后，小火慢慢煮至肉皮可以用筷子轻轻掐断的程度就可以关火了；
5/16稍稍放凉后，放入料理机里面，搅打成浓稠的肉皮浆汁，放适量盐，感觉特浓稠就再加些清水，再一次倒入锅里煮开，倒入保鲜盒里，放凉后盖盖入冰箱冷藏至成冻；
6/16牛肉在清水里浸泡洗净，去除表面筋膜，手工剁成细腻的肉馅；
7/16肉馅装在一个容器里，里面放姜粉、十三香、玉米淀粉、生抽、米酒或料酒、一个蛋清；
8/16顺一个方向搅打上劲儿，可视情况添加些清水调整黏度；
9/16肉皮冻形成后，切成1厘米见方的小丁备用；
10/16手上沾水，用汤匙挖一块肉馅，放在手指部位，轻拍成薄片状，中间放一小块肉皮冻；
到此，以上就是对于撒尿牛丸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于撒尿牛丸的做法的2点解答对大家有用。
