大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱牛腩的问题，于是就整理了2个相关介绍咖喱牛腩的解答，让我们一起看看吧。
咖喱牛腩正宗做法？
要做正宗的咖喱牛腩，首先将牛腩切块状，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
之后将切好的洋葱、姜蒜炒香至金黄，加入咖喱粉、辣椒粉、番茄酱炒香。
将腌制好的牛腩加入锅中煸炒至变色。
接着加入切块的土豆，炒匀后加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得软烂。
最后加入椰浆，再炖煮10分钟，调味后即可享用。这样做出来的咖喱牛腩香气四溢，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感绝佳。
用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。
做法：
1、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。
2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
3、平底锅烧热放油。
主料：牛腩一斤半、胡萝卜两个、洋葱一个；
辅料：咖喱一大块、盐适量、料酒适量、八角两个、香叶两片
咖喱牛腩
1材料
2牛肉焯水，放八角和香叶，洋葱下锅煸香
3下入胡萝卜块
4放水煮开，放牛腩，咖喱块，中火焖煮
咖喱牛腩最正宗的做法？
1/12 洋葱、土豆，胡萝卜切好备用，土豆切好要泡水

2/12 新鲜牛腩多洗几次，洗去部分血水，冷水下锅，煮出血水，捞出，放进高压锅，加上香叶和姜片，适量的水、料酒，少许盐，用电高压锅，水开后压了30分钟。如果没有高压锅，尽量用同样的材料焖1个小时以上，煮好后捞出牛腩，放凉后切段，牛肉汤留着待用。

3/12 热锅，放油，下牛腩，翻炒几下淋点生抽，爆香后盛出待用

4/12 热锅，下油，油8分热时下蒜蓉，爆香后下洋葱，翻炒至洋葱变白，把土豆、胡萝卜倒入一起继续翻炒一分钟左右，接着放入炒好的牛腩继续翻炒1分钟左右

5/12 然后加入先前焖牛腩的汤

制作材料：
黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐3O克，味精6克，葱25克。
1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。
2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。
3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。
材料牛腩500克，咖喱粉1汤匙，洋葱60克(去皮、切块)，胡萝卜60克(去皮、切块)，薯仔(马铃薯)100克(去皮、切块)。烧牛腩汁料蒜头1粒(切茸)，鱼露1汤匙，花椒1茶匙，八角1粒，月桂叶2片，香茅1枝(切段)，清水750毫升。芡汁料生粉1/2汤匙，清水2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐少许。
做法
(1)牛腩切成4厘米见方的粒状，下沸水锅汆熟，沥干。
(2)煲内将牛腩粒及烧牛腩汁料一同煮沸，用小火烧1小时40分钟，加入洋葱块、胡萝卜块及薯仔块，再烧20分钟，取出牛腩、胡萝卜及薯仔后，将八角、花椒、月桂叶及香茅弃去。
(3)浓汁再煮沸时，加入咖喱粉拌匀，随后拌入芡汁料。
(4)放入牛腩、胡萝卜、及薯仔，煮沸，即可上碟。
1/9 材料：牛腩，胡萝卜，土豆，盒装咖喱一盒
2/9 牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水
3/9 胡萝和土豆切滚刀块备用
4/9 油锅内姜片爆香
5/9 洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色
到此，以上就是对于咖喱牛腩的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱牛腩的2点解答对大家有用。
