大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐牛排的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍西餐牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
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西式牛排怎样做的？
一、食材用料
新鲜牛排250g，黑胡椒粉适量，食用盐适量，橄榄油适量，黄油适量，西兰花适量，胡萝卜适量。
二、做法
1、将牛排放置室温解冻，用厨房纸巾擦去血水。
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2、在牛排两面涂抹少量盐，橄榄油，胡椒粉，腌15分钟左右。
西餐牛排怎么做啊？
1. 把牛排用厨房用纸擦干， 均匀地抹上油， 撒上盐， 胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。
2. 油锅烧热， 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟；翻面， 大火继续煎3分钟左右。
3. sauce的制作：西餐的sauce极其讲究并千变万化，其实只要挑最简单的做法达到好吃的目的即可，反正自己家里做没有必要照搬西人的纷繁复杂。
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4. 牛排起锅后， 锅子里面的油其实是留有牛排丰富的风味在里面， 扔了也可惜， 把它用做sauce的制作是极佳的原料。
5. 在煎过牛排的热油锅里面下切碎的洋葱末和蒜末，炒香后，加牛肉高汤大火沸腾收干。用玉米淀粉稍许增加液体的厚度，调味即可。
原料:西冷牛排、蔬菜、柠檬
配料:黄油、盐、黑胡椒粉
西餐牛排步骤:
把牛肉放在保鲜膜中,捶打断筋,在牛排双面均匀涂抹黄油备用。
牛排锅烧热,放入西冷牛排,单面用猛火煎2分钟后,翻一面,撒一些黑胡椒、盐再煎2分钟,可以在表面挤些柠檬汁淋上去。
再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟即可
到此，以上就是对于西餐牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐牛排的做法的2点解答对大家有用。
