大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪排的问题，于是就整理了2个相关介绍猪排的解答，让我们一起看看吧。
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猪排分几种？
猪排骨实际上主要分为四种，小排、子排、大排、肋排。
小排：小排是靠近肚腩部分的排骨，它的上边就是肋排和子排，因为小排的肉比较厚，而且带有白色软骨。所以猪小排比较适合蒸、炸、烤。
子排：子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方就是五花肉。子排的长可以达到30厘米左右，适合多种烹饪方法，但是口感吃起来略显油腻。
猪扒什么意思？
猪扒就是猪排。形容长的难看的意思。 猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
到此，以上就是对于猪排的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪排的2点解答对大家有用。
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