大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪大肠怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍猪大肠怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
猪大肠怎么做好吃？
主料：大肠两斤；料酒适量；八角一颗；花椒适量；酱油适量；白糖适量；姜适量
做法：
大肠洗净，放高压锅，中火十分钟，
油锅下姜，花椒爆香，下大肠，翻炒，下酱油，料酒，八角，熬一会儿，起锅。可以直接吃，也可以再加入辣椒，蒜段爆炒，更香
猪大肠什么做法好吃？
猪大肠的做法有很多种，以下为您推荐几种常见且美味的做法：
酱爆猪大肠：将猪大肠清洗干净后切段，洋葱切丝。热锅凉油下姜蒜爆香，倒入猪大肠煸炒至变色，加入洋葱丝继续翻炒。倒入适量的黑椒汁，翻炒均匀即可。
豌豆肥肠汤：将豌豆、肥肠、生姜、葱等食材准备好。肥肠处理干净后放入沸水中焯烫半分钟，捞出切段。干豌豆提前泡发，与肥肠一起放入锅中，加入清水、生姜、葱等调料炖煮至熟烂即可。
辣炒猪大肠：将猪大肠清洗干净后切段，青辣椒和红辣椒切丝备用。热锅凉油下花椒、姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，倒入猪大肠翻炒均匀。加入青辣椒和红辣椒继续翻炒，加盐、生抽等调料调味即可。
需要注意的是，猪大肠的异味比较重，需要反复清洗干净。此外，由于猪大肠的脂肪含量较高，因此建议适量食用，避免过量摄入脂肪。在烹饪过程中，可以选择搭配一些蔬菜或者其他配料来增加口感和营养价值。
做法是把准备好的猪大肠内外翻洗2次，用盐洗2次，酱油洗2次，之后用沸水过一遍。
油锅下姜蒜爆香，倒入猪大肠煸炒2分钟，再倒入切好的洋葱，煸炒至洋葱快熟时，倒2勺黑椒汁煸炒1分钟即可。
猪大肠怎样做好吃？
猪大肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是制作猪大肠的步骤：
1. 将猪大肠清洗干净，切成段状，用清水浸泡去除异味，然后用盐和醋搓洗几遍，后用清水冲洗干净备用。
2. 准备调料，包葱姜蒜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐等。
3. 将猪大放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 锅中加入量油，烧热后加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5.入豆瓣酱煸炒，然后加入煮熟的猪大肠翻均。
6. 加入适量的生抽料酒、糖和盐，翻炒均匀后加清水，大火煮开后转小火炖煮30左右。
7. 炖煮好后，加入适量的味精和香菜末即可。 这制作出来的猪大肠鲜香可口，口感韧劲十，是一道非常美味的中式菜肴。
用料:大肠 1000克， 食用油 15克 ，木耳 15克 ，葱姜 20克， 料酒 15克 ，花椒 6克 ，辣椒段 15克， 青红椒 2个， 盐 11克 ，米醋 10克， 酱油 5克 ，鸡精 2克 ，白胡椒 2克
把猪大肠从内部翻开，加上10克米醋和5克盐用手搓洗干净，接着去除大肠内多余的肥油，然后将大肠翻回正面，用水清洗干净。
锅中加水，放入大肠，加入少许葱姜、1克花椒、5克料酒、3克盐，大火烧开炖制30分钟。
烧开后捞出大肠控干水分，用刀切成小段。
青椒、红椒、木耳用刀切成小块。
到此，以上就是对于猪大肠怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪大肠怎么做好吃的3点解答对大家有用。
