大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪头的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍猪头的做法的解答，让我们一起看看吧。
网红猪头的做法？
1、准备猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。
2、重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。
3、将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。目的去腥味。
4、锅中将浮沫渣滓撇去。让汤水干净些。
5、将肉取出。换一盆干净的水。放入干净的水。将猪头放进去。将香叶，八角两颗，花椒适量，桂皮适量。放入水中。
6、放入蒜，生姜，干辣椒。各取适量。根据您猪头的大小而定。喜欢吃辣椒的朋友可以多放些。
7、锅中放入少许油，下入白糖。炒出泡泡，炒出糖色。然后加入一些水。将炒好的糖水。放入猪头锅里。给猪头上色。
8、盖上锅盖中火煮一小时。
9、一个小时候后，将猪头捞出。将骨肉剥离。
10、继续将骨头和肉放进汤里煮。放入适量盐巴。盖上锅盖。煮20分钟出锅。
原汁原味猪头肉的做法？
***猪头肉详细制作步骤
1、猪头洗净收拾利落
2、准备配料 花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒
3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可
准备食材：大猪头、料酒、葱、姜、八角、花椒。
烹饪步骤：
1、准备一个大猪头，先将它的猪毛剔除干净，再用清水清洗干净。可以用火烧其表面，也可以用刀刮。
2、把大猪头剁开，分成小块。
3、把处理好的猪头放入锅中，加入料酒，进行焯水，大火烧开。
4、把焯好水的猪肉捞出清洗干净。
5、再把猪头放入锅中，加入葱，姜，八角，花椒，料酒。煮熟大猪头！料酒去腥。煮猪头的过程中，不定时翻动，防止粘锅。
6、煮熟的猪头，骨肉剥离。
7、原汁原味的大猪头，搞定！
到此，以上就是对于猪头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪头的做法的2点解答对大家有用。
