大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆花生炖猪蹄的问题，于是就整理了2个相关介绍黄豆花生炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
黄豆花生炖猪蹄怎么做？
花生黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，主要由猪蹄、花生和黄豆炖制而成。以下是花生黄豆炖猪蹄的家常做法：
1. 将花生和黄豆提前浸泡2-3小时，让其充分吸水膨胀。
2. 猪蹄剁成小块，放入沸水中焯水去腥。
3. 将生姜切片，大葱切段备用。
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4. 将焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
5. 将焯水后的猪蹄、浸泡好的花生、黄豆、姜片、葱段放入锅中。
6. 加入适量的料酒，倒入足够的清水，没过猪蹄。
7. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，炖至猪蹄熟烂。
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8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟，让调料充分融入汤中。
9. 关火，盖上锅盖焖10分钟，让猪蹄更加入味。
如何做黄豆花生炖猪蹄？
材料:
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法:
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
到此，以上就是对于黄豆花生炖猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆花生炖猪蹄的2点解答对大家有用。
