大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪血煮豆腐的问题，于是就整理了2个相关介绍猪血煮豆腐的解答，让我们一起看看吧。
豆腐煮猪血最正宗的做法？
猪血1块，猪肉适量，老豆腐1块，青椒半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1勺，红椒半个
辅料
葱适量，花椒20粒，香叶1片，盐、鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量
做法：
1. 猪血和豆腐都洗净切好放碗里，肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜辣椒都切好。
步骤 1
豆腐买回后切块放点生抽、盐腌制好，小葱、香菜切成沫，姜切丝。
步骤 2
猪血放碗中备用
步骤 3
热锅放油，加水，水快开前放入姜丝。
步骤 4
水开后放入腌制好的豆腐
步骤 5
水二次翻开后，放入猪血，煮两分钟，试试味道，如果太淡了就加点盐，这个不固定，我一般不再放盐，因为腌制豆腐时放了盐和生抽，煮好的猪血中也含有盐。
先把豆腐泡一到两小时左右，然后再把它用清水清洗一遍，接着就放进锅里面去煮，然后把猪血也放到水里面泡一下，等豆腐煮得差不多熟的时候，就把猪血放进去，中学不适宜煮太久，煮太久的话它就不会成型，煮一会就把它盛在碟子上就可以吃了。
用料：猪血200克、猪肉(瘦)50克、豆腐1块
步骤：1.锅里放没过猪红的清水，加一勺盐煮开，关掉火源后把新鲜猪红放下浸泡1个小时左右、捞起沥干水
2.豆腐切小块，取这里一半的量就够了，稍煎一下！
3.猪肉切成丝，加少许盐、酱油、鸡粉、生粉腌制片刻
4.锅放油烧热，先把拍扁的蒜头爆香，倒下肉丝煸炒片刻
5.加上半碗清水或高汤煮沸，倒进豆腐、加上切好的猪红，遮上锅盖、保持大火煮7分钟左右
6.打开锅盖，调入酱油、少许鸡粉、胡椒粉、撒下香菜段、辣椒丝、滴几滴香油、翻炒拌匀
7.撒下辣椒丝、铲起、即可开动
猪血烧豆腐的做法？
1· 1豆腐切大块，用开水浸泡十分钟，猪血切块待用。
2· 2香葱切段，葱切花，姜切丝待用。
3· 3热锅凉油，油热后下入猪血块煸炒一下盛出。
4· 4取砂锅，放入猪血块。
5· 5放入豆腐，加适量水，放入葱姜。
6· 6烹入料酒和生抽，中火烧开。
7· 7转小火炖15分钟，加入盐调味。
8· 8放入小香葱煮开，撒入白胡椒粉煮一会即可完成啦~
到此，以上就是对于猪血煮豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪血煮豆腐的2点解答对大家有用。
