大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肺的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍猪肺的做法的解答，让我们一起看看吧。
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盐水猪肺的做法
1.买回的新鲜猪肝冲洗干净后，在水里浸泡4-5小时，可以在水里加少许盐帮助排除毒素。期间一定要多换几次水，把血水都泡出来煮出的猪肝才不会颜色发污。
2.猪肝泡好后捞出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右，去腥味。
3.煮锅内放入猪肝，再加入足够的清水（使猪肝煮熟后水也能没过猪肝）。放入1棵葱，3片姜，1勺料酒、1矿泉水瓶盖红曲米，盐，花椒、大料、桂皮、香叶等。中火煮至水开后，再煮15钟关火。
4.关火后，不要急着捞出猪肝吃，最好浸泡一夜之后第二天再食用。把猪肝从肉汤中捞出，在表面涂抹一层香油，锁住猪肝内的水分，就可以切片吃了。涂抹过香油的猪肝，放入保鲜袋中，置于冰箱里冷藏不会发干发硬。
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街边小吃猪肺做法？
食材清单
猪肺 200g 、 花生 100g 、 冰糖 100g 、 姜片 2片 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/13
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准备好材料
步骤2/13
猪肺洗净后加两片姜放入适量清水的锅中煮去血沫
步骤3/13
鲜猪肺做法？
食材
猪肺: 500g；鲜玉竹: 100g；红枣: 5个；枸杞: 10g；香芹: 15g；姜: 10g；油: 1勺；盐: 2勺半；鸡粉: 少许；
步骤
准备好鲜玉竹，红枣，枸杞，姜。
猪肺洗干净切块。
煮开水后下入猪肺焯一下水。
到此，以上就是对于猪肺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肺的做法的3点解答对大家有用。
