大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄怎么炖才好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍猪蹄怎么炖才好吃的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
猪蹄子怎样炖简单又好吃？
步骤/方式1
食材：
猪脚 2只 、 生姜 一块 、 美味鲜 两勺 、 红烧酱油 三勺 、 白糖 一勺 、 八角 四个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 一根 、 香料 适量 、 大蒜叶 五根 、 花椒 一小把 、 郫县豆瓣酱 两勺
具体做法：
（图片来源网络，侵删）
1、将香料，大蒜叶，洋葱，胡萝卜，花椒，郫县豆瓣酱下油锅炒出香味
步骤/方式2
2、倒入冷水煮五分钟后捞出香料，红汤备用
步骤/方式3
（图片来源网络，侵删）
猪蹄块怎么炖最好吃？
猪蹄块炖得好吃，关键在于火候和调料的搭配。以下是一种常见的做法：
材料：猪蹄块500克，生姜3片，大蒜5瓣，八角2颗，香叶2片，桂皮1小块，生抽适量，老抽适量，料酒适量，红糖适量，清水适量。
步骤：
1. 猪蹄块洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，放入生姜、大蒜炒香。
1/6 猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2/6 猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3/6 锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4/6 翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
5/6 移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
到此，以上就是对于猪蹄怎么炖才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄怎么炖才好吃的2点解答对大家有用。
