大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭蛋怎么做好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍鸭蛋怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
咸鸭蛋怎么做好吃？
下面是一个简单易行、咸鲜可口的咸鸭蛋做法供你参考：
材料：
- 鹌鹑蛋或鸭蛋
- 黄豆酱
- 盐
- 八角、桂皮、小茴香等配料（根据个人口味添加）
做法：
1. 首先，在鸭蛋表面轻轻划上一刀，以防煮熟后蛋壳裂开。
食材用料：
鲜鸭蛋500克，盐100克，白酒100克
方法：
1、准备食材
准备高度白酒、盐、鲜鸭蛋，先将鸭蛋放进白酒里滚一圈，拿出来放在盐碗里。
2、包裹鸭蛋
在盐碗里滚一圈，需要让鸭蛋均匀的裹上一层盐，用保鲜膜将鸭蛋包裹起来。
3、热水煮开
把鸭蛋放在阴凉处腌制20-30天，腌制好的鸭蛋放在热水中煮开，切开就完成了。
炒鸭蛋最好吃的做法？
原料：鸭蛋六个，黑木耳片若干。
调料：熟色拉油两大匙；
(A)绍酒、米醋各一中匙，味精半小匙，葱末、精盐、淀粉各一小匙。
做法：
1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。
2、蛋清盘内可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分钟取出；蛋黄不要打碎，淋上熟色拉油一大匙，高火1分钟取出。
3、将上述蛋清、蛋黄与调料(A)拌和，撒上黑木耳片，高火2分钟，中途搅拌一次，食时撒上葱末即可。
首先准备材料，鸭蛋2个，料酒一小勺水两小勺，大蒜一个，耗油一勺，生抽一勺。
大蒜切片，鸭蛋加入一小勺料酒和两勺水，搅拌均匀，锅里放入足够的油，倒入蛋液，迅速滑开，凝固后马上盛出，再放入剁椒略炒，加入生抽，将炒熟的鸡蛋重新放回锅里，炒匀，撒葱花出锅即可。
食材:虾仁、鸭蛋、适量香葱、料酒、盐。
制作方法:先把虾洗干净，然后用料酒腌制15分钟左右，把鸭蛋打到碗里，加点盐和料酒，然后打散。锅里倒油，倒入鸭蛋液，然后用筷子划一下，小了就可以出锅了，然后放姜煸炒，放虾煸炒，再放鸡蛋，加一点水，加盐和香葱，就可以出锅了。
配料：新鲜鸭蛋4个，青椒圈100克，蒜米0.5克，调料：盐0.5克，鸡精0.3克，胡椒粉0.2克，菜籽油50克，白醋100克。
做法：把鸭蛋放入高压锅加白醋压5到6分钟，高压锅冒出糊味，打开，剥去鸡蛋壳，切成四块，锅内放入菜籽油烧至七成热，下去鸭蛋煎至金***，在放入蒜米，小青椒，翻炒，加入盐，鸡精，胡椒粉，即可出锅。
到此，以上就是对于鸭蛋怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭蛋怎么做好吃的2点解答对大家有用。
