大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸鸭蛋的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍咸鸭蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
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咸蛋的做法？
1· 鸭蛋洗净晾干备用(一定不能有水，否则会坏掉的）
2· 准备半碗高度白酒，一碗盐备用
3· 先把鸭蛋放酒里均匀沾湿，然后均匀裹上盐
4· 用保鲜膜将鸭蛋裹好，然后放入玻璃瓶里（用塑料带包裹几层也行），放置半个月即可！
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5· （先煮两个试试，如果可以了，就把它洗干净放入冰箱，想吃几个煮几个！如果还没好就还多腌几天！）
咸鸭蛋的做法？
把洗干净的鸭蛋用沥水的篮子装起来，放在太阳底下晒几个小时
倒一碗白酒，一小碗盐，盐用完了再倒，一扎最小号的塑料袋。
把鸭蛋放在白酒里面滚一圈，这样算是给鸭蛋消毒
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把鸭蛋从白酒里面捞出来，然后放进放盐的碗，裹上一层盐就可以了，不用太厚，表面沾到层就可以了。
裹上盐的鸭蛋用小袋子装起来打上死结。
【食材】新鲜鸭蛋50个、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml。
【做法】
1、先将鲜鸭蛋用白醋清洗干净（可以用软毛的小刷子）。
2、抹干水份，风干备用。
3、取一干净无油的不锈钢盆子，将水烧开，倒入盐溶化。
到此，以上就是对于咸鸭蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸鸭蛋的做法的2点解答对大家有用。
