大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒鸭的问题，于是就整理了2个相关介绍啤酒鸭的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
啤酒鸭怎么做？
【啤酒鸭】
鸭肉低脂高能～鸭肉富含蛋白质，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，上火、体内生热者食用，啤酒鸭味道也很独特，做法简单。
【食材 】
主料：整鸭或是鸭腿、一罐啤酒
（图片来源网络，侵删）
料头：姜片、葱段、蒜癖、八角、干辣椒
调味料 ：盐、老抽、生抽
【制作方法】
1.鸭腿洗浄，斩成小块，淋干水分备用
（图片来源网络，侵删）
2.炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜癖、八角、干辣椒炒香
青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎鸭洗净后斩小冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干.锅里热油，爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分调入生抽、老抽、八角，炒至上色,倒入啤酒，一罐啤酒是330ml，差不多刚好，不用再加放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟之后开大火收汁,待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可.
啤酒鸭怎么做？
【啤酒鸭】
鸭肉低脂高能～鸭肉富含蛋白质，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，上火、体内生热者食用，啤酒鸭味道也很独特，做法简单。
主料：整鸭或是鸭腿、一罐啤酒
料头：姜片、葱段、蒜癖、八角、干辣椒
调味料 ：盐、老抽、生抽
1.鸭腿洗浄，斩成小块，淋干水分备用
2.炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜癖、八角、干辣椒炒香
3.倒入鸭块，大火翻炒，加适量的盐，将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒岀
4.倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可，盖上锅盖，中小火焖25-30分钟
到此，以上就是对于啤酒鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒鸭的2点解答对大家有用。
