大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于菱角怎么吃的问题，于是就整理了3个相关介绍菱角怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
老菱角怎么烧好吃？
菱角是秋季的一种水生小吃，尤其是煮熟的菱角，味道鲜美，口感软糯，十分美味，那么这水煮菱角要煮多长时间才会熟呢？
菱角煮多长时间才能熟
菱角煮大概是15~20分钟。
菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟之内。
老菱角的烧法各有各的不同，我最喜欢清炒，既清爽又保有的老菱角独特的美味。
做法也比较简单，只要把菱角洗干净后去皮，再用水洗一遍后沥干水分，取锅放去油煸炒，再加点毛豆进去，烧出来的菱角既有营养又美味。因为菱角不但有丰富的蛋白质，还有多种维生素和微量元素等。
烧肉
对于老菱角来说，老的菱角中淀粉含量更多，吃起来口感会更加软糯，比较适合用于熟吃，常常用于水煮、煲汤、煮粥等，因为每个人的口味爱好都不一样，因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
还有就是将煮好的老菱角捞出来晾凉，剥掉壳后和肉一起烧，很好吃。
新鲜的菱角称为“水红菱”，可以当水果吃，剥掉外壳就可以生吃，而快下市的老菱角则需要煮着吃，煮菱角是有一定技巧的，具体方法如下：
1、首先把菱角放到清水中，用细毛刷把菱角的表面刷洗干净；
2、然后在清水中加入少许食盐，把菱角浸泡半小时后捞出沥干；
3、在锅中加入适量的清水，菱角冷水入锅，大火烧开后转小火持续煮40分钟左右，这时可以关火，让菱角在热水中浸泡10分钟左右就可以取出降温食用。
菱角的正确煮法？
1、平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角，和适量食用盐，在主治以前要把菱角用清水洗干净，然后再放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后再用清水冲洗干净，去掉水分。
2、把处理好的菱角放到锅中，加入足量的清水，然后再放入食用盐，用大火烧开以后再煮10到15分钟就能熟透。
3、把煮熟以后的菱角从锅中捞起，放到冷水中降温，温度适宜以后取出，去掉外皮就能食用。
。首先我们要彻底的清洗菱角，将菱角放入清水中浸泡后，然后仔细清理掉菱角缝隙中的淤泥，然后直接将菱角放入锅中，加入清水没过菱角，大火烧开后再转中火继续煮，一共煮半个小时左右即可出锅，出锅后晾凉，然后直接用手掰开外壳即可食用
牛菱角怎么吃？
炒着吃
食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。
做法：
1.菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。
2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段。
3.热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。
到此，以上就是对于菱角怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于菱角怎么吃的3点解答对大家有用。
