大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊的问题，于是就整理了2个相关介绍糖醋里脊的解答，让我们一起看看吧。
状元糖醋里脊肉正确做法？
原料：里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。
做法步骤：

第1步、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会

第2步、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉

第3步、锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金***捞出

第4步、炸好的里脊捞出备用
材料：猪里脊肉300克、蛋清1个、自发粉50克。
调料：生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。
做法如下：
1、猪里脊肉洗净切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀后用手大力抓几下；
2、自发粉用清水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆；
3、锅里加入适量食用油烧至五成热，放入里脊肉开中小火炸至淡***后捞出沥油，过5分钟后把油加热到八成热，再下入里脊肉开中火复炸至金黄；
4、把炸好的里脊肉捞出沥油备用；
5、拿一小碗，根据自己口味加入适量番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁；
6、把芡汁倒进锅里，先开中火煮开后转小火煮至粘稠；
7、接着关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁。美味的糖醋里脊肉即可出锅啦！
食材清单
里脊肉 300 、 料酒 1/2汤匙 、 香醋 1茶匙 、 盐 适量 、 淀粉 约1汤匙 、 面粉 约1汤匙 、 水 适量 、 番茄酱 2-3汤匙 、 糖 约2汤匙 、 蒜蓉 适量 、 玉米油 适量
烹饪步骤
1/8
准备好相应食材。
2/8
将里脊改刀成条放在碗里，倒入料酒食盐搅拌均匀稍微腌制一下。
3/8
主料:猪里脊肉230克
辅料:番茄酱2勺，酱油1勺，白砂糖1勺 ，陈醋1勺，葱花儿1克 ，姜末1克，盐少量 ，料酒1勺，鸡蛋1个， 淀粉3勺
做法步骤
步骤1
猪里脊肉切条，备个小碗，两勺番茄酱一勺白砂糖一勺醋
步骤2
再切好的里脊条里加上盐，鸡蛋，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟
步骤3
锅子放油，油温七成热时倒入里脊，先炸一遍，炸到里脊发白，捞出;再倒入油锅炸至金***，捞出
步骤4
糖醋里脊家常做法？
糖醋里脊的家常做法是比较简单的。
1. 糖醋里脊是一道比较常见的家常菜，其作法并不复杂，准备材料也比较容易。
2. 做法中需要注意掌握好糖醋汁的比例和时间，避免糊锅或者过于喜欢酸甜口味。
如果想要让糖醋里脊更美味，可以在烹调过程中加入适量的耗油，提高食材的鲜嫩口感。
此外，为了避免炒糊或是油烟过大等问题，烹饪时最好选用平底不粘锅。
到此，以上就是对于糖醋里脊的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊的2点解答对大家有用。
