大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆丸的问题，于是就整理了2个相关介绍豆丸的解答，让我们一起看看吧。
豆丸的家常做法？
材料
毛豆半碗，面粉，淀粉，鸡蛋1个，八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐、植物油
做法
1、毛豆打碎，我家没有料理机，只好用蒜杵捣碎，花了些时间。
2、加入八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。
2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。
3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。
5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。
主料：绿豆面2250克
辅料：小葱150克 粉丝150克 白萝卜150克 香菜100克 豆腐干适量 五香粉1克 食盐100克 蒜苔150克 豆油1100克
步骤：1.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克
2.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料
3.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金***捞出
第一步：先把土豆清洗干净，然后用刮皮刀把土豆的外皮刮掉，再切成约2毫米厚的土豆片，切好之后装入到一个较大的盘子里面，然后放入蒸锅，把土豆蒸熟。
第二步：等土豆蒸熟之后出锅，倒到一个较大的盆里，然后用叉子把土豆压碎成泥，压得越碎越好，尽量不要保留一点颗粒，再放入100克面粉，放入50克淀粉，加入1茶匙食盐，加入2汤匙胡椒粉，然后搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润的面团。
第三步：面团揉好之后，不用醒面，直接分成肉丸子大小的小团，然后放到掌心，双手揉成球形，再放到清水里蘸一下水，再放到面包糠盘子里面，打个圈，让土豆丸子裹上一层面包糠，重复操作，把所有的面团做完为止。
第四步：起锅烧油，油温5成热左右时，把做好的土豆丸子放入锅中炸，开中火慢炸，千万不要开大火，不然容易炸糊了。
第五步：炸至丸子熟透飘起来，就可以用漏勺捞起来控油，再装盘就可以开吃了，可以配上沙拉酱或者番茄酱吃，风味更佳。
炝猪肉做法？
1、准备食材：猪里脊肉、豆、豆
芽、大***、酱油、盐巴、味精等。
2、先将猪肉洗干净之后用刀背轻轻拍
打数分钟，然后切片待用。
3、将切好的猪肉用酱油，味精腌制5分钟并加适量的地瓜粉待用。
4、锅烧五成热的时候下油并放入生姜炝锅一下，加入水。
5、水烧开之后放入豆丸，并下腌好的肉片，待肉片浮起来之后加入盐巴，味精，鸡精之后加芹菜，豆芽，韭菜，芥蓝菜之类的香料与菜，煮开之后临出锅的时候加少许麻辣鲜，熬好的葱油即可出锅，可依个人喜
好适当加些白醋。
炝猪肉是一种经典的川菜，口感香辣鲜嫩，下面是一份简单的做法：
所需材料：
- 猪肉：250克
- 小葱：1根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青椒：1个
- 干辣椒：5~8个
- 食油：适量
- 糖：适量
到此，以上就是对于豆丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆丸的2点解答对大家有用。
