大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于狮子头的做法最正宗的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍狮子头的做法最正宗的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗狮子头的家常做法？
材料
"猪绞肉 一盒","红萝卜碎末 些许","葱末 些许","胡椒 些许","盐 些许","薄盐酱油 240g","食用水 300g","糖 二小匙",
做法
step1
1:1. 将猪绞肉再次切碎，增加黏性。2. 红萝卜切碎末、葱切末。3. 将绞肉、红萝卜末、葱末拌匀。4. 拌匀后，加入胡椒、盐，再次拌匀。
step2
2:先拿一小球绞肉，放在手掌间甩打成圆，绞肉大小一致。
食材用料
手工剁制肉糜300克，蒲菜400克，大海米4片，苦苣嫩叶少许，色拉油适量，盐适量，胡椒粉2克，大葱1段，姜1块
做法步骤：
1/12
姜切成细末，加入手工剁制的肉糜，同时加入胡椒粉和适量的盐，顺时针搅拌上劲。
2/12
分三次加入30克左右的清水，每次都顺时针搅拌上劲备用。
3/12
蒲菜小心剥去老皮。
4/12
原料：
猪肥瘦肉600克，马蹄50克，鸡蛋1个，小***10根。
调料：
盐5克，劲霸鸡粉10克，料酒10克，姜米8克，水淀粉30克，糟辣椒30克，高汤500克，白糖8克，葱节10克，蒜片10克，葱花8克，色拉油1千克。
1、将肥瘦肉切成米粒，马蹄拍碎，加入盐、鸡粉、料酒、水淀粉、鸡蛋调匀，顺同一方向打上劲，做成5个狮子头。
1、肉馅500g，生粉20g，鸡蛋2个，盐10g，鸡精5g，胡椒粉3g，老抽5g，十三香3g，蚝油15g，料酒10g。
2、首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精，料酒打馅拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。
3、加入葱姜末，两个鸡蛋，还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉，继续摔打。
4、盘好馅之后开始炸丸子，肉馅均匀分成4份，团成丸子。油温六成热开始下。丸子下锅成型，翻动让它受热均匀。调制小火炸制5分钟左右就熟了。
5、开始红烧，锅中留底油，开始下葱姜蒜炒香，加入八角，花椒，干辣椒。炸香加足量的水，开始调味，放入料酒，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精。
到此，以上就是对于狮子头的做法最正宗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于狮子头的做法最正宗的做法的1点解答对大家有用。
