大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于新奥尔良烤翅腌料的问题,于是就整理了2个相关介绍新奥尔良烤翅腌料的解答,让我们一起看看吧。
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新奥尔良烤翅腌料可以油炸吗?
奥尔良鸡翅的腌料是可以用来进行油炸的,只是油炸以后会使调料的口味发生改变,这就要增加腌制的时间和腌制的调料用量,而且炸过后会在鸡翅的表面会形成种油炸的硬壳,会使鸡翅表皮口感酥脆,也是一种比较不错的口味,类似于脆皮炸鸡一样!
新奥尔良烤翅腌料可以腌牛排吗?
答:可以腌制牛排的。
新奥尔良腌制牛排制作配方:
准备材料:菲力牛排500克、新奥尔良腌料35克、蜂蜜适量,锡纸一张。
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1、牛排洗净,放到容器里,加水浸泡2小时,中间不时用手挤压牛排并换几次水。
2、把泡好的牛排捞出来沥干水分,放到另一个容器里,加入奥尔良腌料拌匀。
3、搅拌均匀后,把牛排放入保鲜袋中,然后放冰箱腌制一晚,冷藏24小时效果更佳。
4、烤盘垫锡纸,然后把腌制好的牛排取出,放在锡纸上。
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5、在表面再盖上一层锡纸,边缘包紧。
当然可以,腌料的配方都大同小异,可以互用。只是味道就变成了奥尔良烤翅味,哈哈,可能别有一番风味呢。
奥尔良风味煎牛肉:
主料:牛肉150g
辅料:橄榄油适量、蚝油8ml、胡椒粉4g、洋葱20g、彩椒50g、大蒜4瓣、奥尔良腌料20g、辣椒孜然粉20g
0g、辣椒孜然粉20g
1.准备牛肉一块。
2.逆着肉丝的纹路切粗条。
3.在牛肉中奥尔良腌料。
4.倒入胡椒粉。
5.倒入蚝油。
到此,以上就是对于新奥尔良烤翅腌料的问题就介绍到这了,希望介绍关于新奥尔良烤翅腌料的2点解答对大家有用。