大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸽子蛋的问题，于是就整理了2个相关介绍鸽子蛋的解答，让我们一起看看吧。
鸽子蛋的家常做法？
主料：鸽子蛋400克
辅料：自制番茄酱100克，油适量
做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，将鸽子蛋用开水煮5分钟后.剥皮备用
步骤3，锅放油烧热.放入鸽子蛋
步骤4，煎至两面金***
步骤5，锅放入番茄酱
步骤6，炒粘稠后加入鸽子蛋
步骤7，装盘即可食用
1、鸽子子蛋煮着吃：
鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时zhi可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。
2、鸽子蛋能蒸着吃
家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。
3、鸽子蛋能做汤
平时身体虚弱时，可以用鸽子蛋来做汤，做汤以前要把它煮熟，然后去掉外皮，再与适量的枸杞一起放入砂锅中，加入清水和适量的红糖，开火煮制，烧开以后用中小火，煮制五到十分钟就能取出食用。
鸽子蛋的价格那么贵，其实它里面到底有什么营养呢？
鸽子蛋有很高的营养价值，所以会比较贵点。
鸽子蛋营养价值之高是和鸽子蛋的营养成分密不可分的，据分析，鸽子蛋中富含优质蛋白质和很少的脂肪，而且还含糖分、磷脂以及多种维生素、微量元素等。鸽子蛋的营养成分尤其适合于幼儿、孕妇以及老年人，可以说老少咸宜。
鸽子蛋的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素、微量元素等。其中，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D在鸽子蛋中十分丰富，其中，维生素B2含量是鸡蛋的2.5倍，而所含的钙、铁等元素均高于鸡蛋。卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍。
鸽子蛋是老年人、儿童、贫血者等人群的理想营养食品;鸽子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋含优质蛋白质和维生素，能补血。还具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环和清热解毒之功效。
到此，以上就是对于鸽子蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸽子蛋的2点解答对大家有用。
