大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板烧菜谱的问题，于是就整理了1个相关介绍铁板烧菜谱的解答，让我们一起看看吧。
怎么用日本豆腐做莱？
★榨菜肉末蒸豆腐
所需食材:日本豆腐200克，肉末70克，榨菜30克，虾米20克，姜末5克，香菜适量；盐2克，鸡粉2克，芝麻油、胡椒粉各适量。
做法:
1、日本豆腐去除包装切成片，将豆腐围着盘子摆成一圈。
2、肉馅倒入碗中，放入榨菜、虾米、芝麻油、姜末、盐，拌匀。
3、将拌好的肉馅倒在日本豆腐上；备好电蒸锅，放入日本豆腐。
4、盖上锅盖，将时间旋钮调到10分钟，10分钟后掀开锅盖，将蒸好的豆腐取出，撒上香菜即可。
家常味，仅供大家参考，指正！感谢大家的支持和关注，感恩！❤🙏🌹
<span style="font-weight: bold;">大家好，我是刘涛美食，关注刘涛，每天会有更多的美食教程供大家参考学习。日本豆腐俗称为“鸡蛋豆腐”，口感滑嫩，今天跟大家分享“日本豆腐”的做法，外酥里嫩，非常的下饭，只需简单的五步就可以完后
一：日本豆腐5根，先从中间破开，去除包装袋，将它一分为5，切成小段，豆腐从中间开始切，不容易碎二：现在准备辅料，将红辣椒改刀切片，青辣椒也改刀切片，这主要起配色作用，黑木耳是提前涨发好的，将香肠改刀切成丁，大家也可以用肉沫或者肉片来代替
三：将切好的豆腐倒入淀粉中，最后再勺子上撒上一层薄薄的淀粉，防止粘连，再将豆腐均匀的裹上淀粉即可，最好选择一个个的裹粉，这样均匀一些，建议在裹粉的时候就把油给提前烧热，不然豆腐裹上淀粉后，长时间没有下锅，淀粉都会打湿，最后导致全部粘连在一起
四：油温7成热时，下入日本豆腐，炸豆腐油温一定要高，不然炸不酥，最后用锅铲推两下，防止粘连，炸酥后，倒出控油即可，锅洗净后，下入色拉油，下入香肠粒，生姜沫，自己腌制的剁辣椒爆香，爆香后再下入耗油、生抽、辣鲜露，再加入适量的清水，大火烧开，开始调味加入盐2克、鸡精3克、然后下入青红辣椒块，最后加入水淀粉勾芡汁，最后淋上少许明油再将炸好的豆腐倒入锅中，稍微的翻两下即可
五：铁板烧好后，下入洋葱丝，淋点芝麻油，再将烧好的豆腐盛再铁板上，最后撒上葱花、，美味即成，日本豆腐切记裹粉之后，不能长时间静止的放着，一定要快速下锅炸，不然很容易的粘再一起
我是刘涛，感谢大家对我的支持，我每天会定点更新美食教程，喜欢做饭的朋友，别忘记加关注，这里总有一道你喜欢吃的菜品，谢谢大家的观看“前几天晚上有闲暇，做了红烧日本豆腐。日本豆腐红烧着吃很美味，豆腐软嫩鲜滑，搭配香菇、鲜虾等食材，味道更好！”
干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。
胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。
日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。
鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以加一些火锅用的蟹棒备用。
裹豆腐的玉米淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用。
日本豆腐口感细腻，软嫩香滑，老人小孩都特别喜欢吃。
今天就和朋友们分享一个鱼香日本豆腐简单又好吃的做法，色泽鲜艳，酸甜可口，是一道非常不错的下饭菜，下面就开始做起来。
准备食材：日本豆腐两段，鸡蛋一枚，小葱两根，豆瓣酱，面粉，红薯淀粉，生抽，香醋，白糖，耗油，香油。
首先调料汁，取碗，加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，一勺耗油，少许盐，一勺红薯淀粉，再加半碗水搅拌至融化待用。
再将日本豆腐连包装从中间切断（这样不容易把豆腐切烂），然后分别挤出豆腐切小段，鸡蛋打撒，碗中倒入面粉，把每个豆腐段均匀的裹上面粉，沾上鸡蛋液。
这时取平底不粘锅烧热，加入植物油，把日本豆腐逐一放入小火慢煎至两面金黄，这时候把提前准备好的料汁浇入，掂起锅轻轻晃动，待汤汁粘稠就可以关火出锅了。
装盘后撒上小葱，淋入香油，这样一份美味可口的鱼香日本豆腐就制作好了，非常的好吃，喜欢的朋友可以试着做一下，谢谢大家！
到此，以上就是对于铁板烧菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板烧菜谱的1点解答对大家有用。
