大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉豆的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉豆做法？
1、先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗。
2、肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用。
3、热锅凉油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用，然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下。
4、接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些，以防味道太重。
5、把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以。
新鲜的豆。把头尾都摘掉
起锅热水。 把豆倒进去过趟热水，再从冷水中捞起。
把豆倒进去。 大火。翻炒
放上一小勺盐。 大火。翻炒。
放点蚝油进去，提提鲜。 大火，继续翻炒几下。 准备起锅。
肉豆的家常做法？
食材：肉豆角300克，大蒜20克，盐5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克，香菜5克。
步骤：
1，大蒜剥皮，洗净，剁成蒜末；香菜择洗干净后切成小段。
2，肉豆角开水焯好后，放入盘中，加精盐，白糖，味精拌匀。
3，炒锅置火上，烧热，倒入香油，油热后，倒入大蒜泥，爆出香味后关火，倒入豆角内，撒入香菜段，拌匀即可。
1. 先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗
2. 肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用
3. 热锅凉油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用，然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下
4. 接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些，以防味道太重
5. 把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以
6. 大火烧开后慢火炖大约45-60分钟左右，中间记得要翻炒下以防糊锅底
7. 吃之前试下盐的大小，不够可以在放些，喜欢味道更鲜的可以放些鸡精
8. OK
青椒洗净，剖半后切成宽约1公分的条状蒜头拍扁去外膜小肉豆取出适量备用
2: 先将小肉豆以清水煮3分钟，沥干备用
3: 锅内下一匙油，小肉豆和蒜头同时下锅爆香，至蒜头微黄
4: 下青椒，略为拌炒后，加入半杯水焖煮3～5分钟(依自己喜欢的软硬程度调整时间喔！)
5: 起锅前调味一下就好囉！
到此，以上就是对于肉豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉豆的做法的2点解答对大家有用。
