大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉肉饭的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做肉米饭？
也不知道你是说的什么肉米饭就给你找了两个卤肉饭材料五花肉500克，大蒜，姜1个，洋葱1个，老抽适量，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，橄榄油适量，白煮鸡蛋3个做法1.姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁。
2.锅中倒入适量的油烧热，放入猪丁炒干水分，煸出油。
3.锅中油烧热后放糖炒出颜色，加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。
4.放入卤料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮，直到汤汁收干。
5.将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了。小诀窍:米饭煮软口感更佳；水量要盖过肉和鸡蛋；老抽和五香粉的份量根据自己喜好添加。
喜欢吃辣椒可以在煸炒姜、洋葱、大蒜时加几粒干辣椒。这个是西班牙风味的肉饭的制作材料 材料猪肉末、牛肉末、番茄各250克，肥猪肉80克，大米500克，洋葱25克，青、红椒各50克，蒜末适量，鸡汤适量调味料番茄酱100克，盐7克，胡椒粉少许 肉饭的做法 1、将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。
2、洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。
3、将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金***，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。 注意:欲保持身材者，可不用肥猪肉做材料，将材料中的肉类改为海鲜，就是相当出名的西班牙海鲜饭。
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
1/7 把油放在锅中七八成热。

2/7 加入葱姜蒜花椒起锅。

3/7 放入切好的土豆和肉。

4/7 加入调料翻炒几分钟后，倒入压力锅中，而。

5/7 压力锅内放入淘好的大米。
有哪位大神知道，大连香肉饭的家常做法是什么?因为老家是外地的，想回家做给家里人尝尝？
家常香肉饭的做法
材料：1，带皮肥瘦相间后腿肉切块2，大头菜切宽条3，薄豆皮卷起打结4，大料，花椒，香桂（比桂皮更香），香叶，盐,蒜切片5，老抽加入热水，白糖，料酒，搅拌均匀
步骤/方法
5/6 分步阅读
1，锅中加水，放入肉块，变色后捞出，冲洗干净
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2，将肉块倒入高压锅，加入调好的老抽汁儿（见上述材料5），炖煮35分钟取出
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3，锅中烧开水，切好的大头菜倒入焯一下捞出
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香肉饭
1：新鲜五花肉，洗干净切小块备用。
2：新鲜香菇洗干净，切小块备用。
3：新鲜板栗煮熟，剥壳备用。
4：新鲜生菜洗干净，备用，薄荷叶洗干净备用。
5：东北大米，糯米少许，增加糯香且有口感，洗干净，电饭煲煮，备用。
6：蒜米，姜末，盐，白糖，酱油，蚝油，老抽少许色，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉，十三香，备用。
7：热锅烧油，下入五花肉块，煸炒出油出香，再下入，蒜米，姜末，爆香，接着加入酱油，蚝油，老抽少许上色，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，十三香，炒香，再撒料酒，加适量水，板栗，中小火闷20到30分钟，最后调一个碗欠，适量水，加适量生粉搅拌，开盖，倒入碗欠大火收汁，尽量留一些汁，好淋上米粉上。
8：一个碗装上米粉，加入一勺香肉带汁，再汤一点生菜，放入碗中，放上薄荷叶，一碗香喷喷，香肉饭就做好了。
9：香肉饭的肉，可以换其它肉类，，比如下面照片，鱿鱼，鱿鱼，鱿鱼，豆瓣酱，盐，白糖，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，生粉，青椒，红椒，丝。
到此，以上就是对于肉肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉肉饭的做法的2点解答对大家有用。
