大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍家常五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
五花肉的家常做法？
以下是我的回答，五花肉的家常做法有很多种，其中最简单的方法是：将洗净的五花肉切片，加入姜片、蒜末和适量盐，腌制10分钟。
然后热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄，加入生抽、老抽、蚝油等调料，翻炒均匀即可。另外，也可以将五花肉与蔬菜、豆腐等食材一起炒制，增加口感和营养价值。
五花肉家常做法最简单？
五花肉冷水下锅焯水，记得放一勺料酒和几片新鲜的姜片去腥，开锅后煮1分钟捞出，清水洗去浮沫，沥干水分备用。
开小火上锅，猪皮朝下煎的表皮起泡发白，再翻炒猪肉炒出油，一定要小火，否则容易粘锅，可以提前放一点点油。
炒出油后盛出，锅内留底油，加入冰糖炒个糖色，这个糖色具体是糖完全融化变红出现冒密集的泡泡，这时倒入五花肉块翻炒上色，然后加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺调色，翻炒均匀后加入热水，再把其余的大料和葱段、姜片加进去煮开锅。
煮开锅后关火，将肉和汤放入砂锅或者是珐琅锅中小火慢炖2小时，也可以用铁锅慢炖，炖大概1小时加入少量的食盐调味继续炖。
干煸后的猪皮经过长时间的炖煮，更加的软烂香糯，轻轻一夹肉就开裂，这时你会更喜欢吃肥肉，简直太香糯了。
食材清单
五花肉一小条 、 茂德公南派香辣酱 、 料酒 、 京葱 、 青椒一个 、 蒜 、 砂糖 、 生抽 、 红椒一个
烹饪步骤
步骤1/4
五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用，其余切片。
步骤2/4
青红椒洗干净切碎备用，京葱切碎分2份、蒜1个切碎。
步骤3/4
卤肉，放在冷水里加入葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮沫，捞出放冷水里洗下捞出备用，凉油热锅，用冰糖炒糖色，放入五花肉，葱姜蒜辣椒花椒等大料，放入盐，酱油等翻炒均匀，加入开水炖煮即可。
五花肉200克，大蒜100克，香干五块，辅料盐适量，姜末适量料酒一勺，生抽一勺，玉米油少许。
1.食材：五花肉、大蒜、豆腐干、姜全部切好。
2.锅中入底油，下五花肉小火煸炒。
3.炒至变色，表面微黄且出油后、加入姜末炒香。
4.加入料酒。
五花肉家常做法简单？
五花肉200克，大蒜100克，香干五块，辅料盐适量，姜末适量料酒一勺，生抽一勺，玉米油少许。
1.食材：五花肉、大蒜、豆腐干、姜全部切好。
2.锅中入底油，下五花肉小火煸炒。
3.炒至变色，表面微黄且出油后、加入姜末炒香。
4.加入料酒。
5.加入生抽翻炒。
1.五花肉洗净，切方块，2.平底锅小火，不放油，将肉块整齐放锅里煎，慢慢五花肉的肥肉的部分油会出来，一面煎至焦黄翻面继续煎，3肉块煎好了，滤出多余的油分，将肉块到会锅里，开大火，加姜片和老抽翻炒。
4.加八角两颗，冰糖几粒，啤酒半斤，加开水，慢炖即可。
主料：五花肉500g、辣椒100g
辅料：姜丝1勺、蒜片1勺
调料：盐适量、豆瓣酱2勺
做法步骤
1.五花肉切成片放入锅中干煸。
2.辣椒切成丝用盐码味。
3.五花肉变得金黄，放入豆瓣酱炒香。
4.加入青椒翻炒均匀即可调味出锅。
回锅肉食材：五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料（八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒几粒、盐少许）。
做法：1、食材备好，五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒，大料、香叶，桂皮，姜片，盐，煮20分钟左右捞起冷却。
2、 放凉的猪肉切成薄片。
3、青椒斜切开，蒜苗拍破后斜刀切段，蒜切片，姜切末。
4、热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。7、转中小火，放入蒜片，姜末炒香。
到此，以上就是对于家常五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常五花肉的做法的3点解答对大家有用。
