大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于素肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍素肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
粉蒸素肉的家常做法？
做法：
准备：将豆腐皮或豆制品清洗干净，切成条状或块状。
腌制：在切好的豆腐皮上撒上适量的盐、酱油和辣椒粉（如果喜欢辣味），搅拌均匀，腌制10-15分钟。
裹粉：将腌制好的豆腐皮均匀裹上一层蒸肉米粉。
摆盘：在蒸盘中铺上一层姜丝、蒜片和葱段，然后将裹好粉的豆腐皮平铺在上面。
蒸煮：将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟。
出锅：蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的葱花作为装饰。
粉蒸素肉是一道传统的素食菜品，以豆腐和冻糕为主要材料。做法非常简单，首先将豆腐和冻糕切成块状，然后在碗中码成两层，倒入蒸锅中蒸15-20分钟，直到熟透。
接着，在另一个锅中将香菇、青菜、木耳等配菜炒熟，并用酱油、盐和鸡精调味。
最后将蒸好的豆腐和冻糕取出，淋上刚炒好的配菜和汁液即可。这道菜口感细腻，味道清爽，适合全家人一起品尝。
粉蒸素肉是一道口感软糯、味道香浓的素食菜品，下面是一种家常做法：
材料：
- 素肉：适量
- 干贝：适量（可选）
- 黄豆腐：适量
- 木耳：适量
- 香菇：适量
- 红枣：适量
- 葱姜蒜：适量
如下：
将萝卜去皮，切约二寸半长方块，用盐腌一下。
油下锅烧滚，放下萝卜块炸成牙***捞起。
再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀。
涂在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内。
上笼蒸熟，取出翻扣于碟内即成。
注意：此菜也可用南瓜、茄子、冬瓜代替白萝卜。
非油炸手撕素肉做法？
步骤 1
素肉用常温水浸泡30-40分钟，捞出挤干水份；
步骤 2
熬制高汤卤水；
步骤 3
将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制；
步骤 4
挤干卤水后在油锅里炸至金黄；
步骤 5
出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成
花生蛋白素肉的做法？
主料：蛋白肉200克配料：青椒30克，胡萝卜30克调料：葱姜丝5克，花椒油10克，蒜片3克，盐25克，酱油5克，香醋1克，湿淀粉30克，色拉油400克（约耗30克）。制作过程：
（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。
（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽1.5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。
（3）炒锅置旺火上，倒入油烧至三成热，放入蛋白滑透、捞出、沥油（4）炒锅内留底油15克，烧至4成热，放入葱姜丝、蒜片、胡萝卜和青椒片煸炒，投入蛋白肉，加盐、酱油、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅装盘。
1. 花生蛋白素肉泡发，青红椒切丝，生菜洗净
2. 素肉片略挤水分，对半切，加干淀粉、适量盐和黑胡椒拌匀
3. 炒锅烧热，倒入一些植物油，放入素肉块翻炒至表面焦黄
4. 面饼放入锅中烙熟
5. 依次在面饼上铺上生菜，青红椒和素肉块
6. 挤人适量的番茄酱，卷起即可
到此，以上就是对于素肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素肉的做法的3点解答对大家有用。
