大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉酸菜的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍五花肉酸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸菜五花肉正宗做法？
材料
"五花肉 一条","酸菜 一包","红椒 一根","大蒜 三瓣","酱油 一大匙","酒 一大匙","糖 半匙","玉米粉 一大匙","黑胡椒 一大匙"
做法
step1
1:猪肉洗净混醃料入水稍烫后再准备下锅
step2
2:热锅下猪肉炒至金黄后,加入酸菜混炒
原料：五花肉、酸菜、青椒、红椒、蒜头、小米辣、姜、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、酸菜洗干净提前放入大碗中浸泡半小时，去掉一些盐涩味。
第3步、起锅烧油，加几片姜片。
第4步、把泡好的酸菜用力挤压出水分，放入锅中。
第5步、煸炒3分钟，炒出酸菜香味，盛出碗中备用。
第6步、五花肉切片，大概2个硬币的厚度。
第7步、起锅，不用下油，中火，把五花肉铺放进去，慢慢煎。
第8步、一边煎金***了，翻另一面，这时候五花肉已经煎出不少油了。
用料：酸菜，五花肉，葱，姜，大料，花椒，盐，鸡精
做法：
1.五花肉冷水下锅，加葱姜花椒大料 少许盐，煮开撇去浮沫，盖盖子焖10分钟
2.酸菜洗2-3遍，攥干水
3.起锅烧油，炒香葱姜大料后下酸菜继续炒
用料：五花肉500g，酸菜100g，大蒜2瓣，姜5片，生抽15g，老抽5g，冰糖5g，黄豆100g，蚝油20g，水100g。
做法：
1. 猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2. 酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3. 锅中热油，炒香姜蒜， 放入猪肉片，炒匀至变色，放入备好的黄豆和酸菜，炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。
酸菜五花肉做法？
酸菜切碎，切姜片、五花肉片，锅热倒入酸菜，炒干水分，锅烧热倒油，放猪肉煎出油，放姜片、一勺豆瓣酱炒出红油，放小米辣、酸菜、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许白糖炒匀，加少许水，大火烧开，倒入砂锅，盖盖中小火焖煮三分钟，撒上小米辣即可。
到此，以上就是对于五花肉酸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉酸菜的做法的2点解答对大家有用。
