大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍海螺肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
海螺肉的做法？
1 海螺肉可以烧煮、烤制、清炒等多种方式进行烹饪，非常适合用来做海鲜料理。
2 烧煮海螺肉时，先将海螺肉与其它食材一起放入高压锅内煮制，待熟透后捞出即可。
烤制海螺肉时，可以在火上用炭烤或用烤箱进行烤制，或先将海螺肉切成小块，再用调料腌制后翻炒至熟透，清炒海螺肉则需要先用油爆香葱姜蒜等调料，再将海螺肉快速翻炒至熟即可。
3 市面上也有各种海螺肉的烹饪包可以购买，方便实用，只需要按照包装上的说明进行操作即可。
无论哪种方式，人们可以根据自己的口味加入各种调料进行搭配，让味道更加美妙。
海螺肉很适合用来切片炒青红椒西芹片，就是稍微考验刀工了。
1先把海螺肉切薄薄片，加盐、老抽、醋、姜片、耗油、淀粉搅拌调味。
2 将芹菜段焯水处理。
3 将锅内烧油放上葱断，倒入海螺肉片，再加入芹菜、青红椒，快速翻炒，放入盐，喜欢辣味的，加点辣椒籽，注意快速出锅，海螺肉很容易熟。
正宗大田螺肉做法？
食材用料
大田螺，油，盐，花椒，姜蒜，青红辣椒，葱花
做法步骤：
1· 田螺剪***，放点油，盐泡两天
2· 水烧开煮10分钟，取肉，去肠，盐腌20分钟
3· 腌了盐要洗净，沥干
4· 调味料备好
5· 锅里放油，多点，花椒，姜蒜青红辣椒爆香，下田螺肉，因为自带了些水分不要放水，收汁后放佐料
6· 起锅撒葱花
准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。
第一步清洗田螺， 做田螺最复杂的一步就是清洗田螺，如果有时间的话田螺需要用水泡上2天，期间还要换几次水，然后反复搓洗田螺，让上面光滑的那个东西搓掉。
为了炒的时候更入味，将田螺尾部夹掉，夹掉之后再次搓洗田螺，控下水分，准备开始煮了。
锅中加入适量植物油，油热之后倒入姜片，火锅底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水。
水烧开之后将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，煮开之后，转为小火煮20分钟。
、爆炒田螺肉。
材料：田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。
做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
2、田螺塞肉。
材料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。
食材
香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
到此，以上就是对于海螺肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺肉的做法的2点解答对大家有用。
