大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍豌豆炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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豌豆炒肉的做法？
用料
豌豆300克，肉泥100克，酸菜、香菇、小米辣、大蒜子少许，盐5克，蒸鱼豉油、麻油5毫升，油10克，陈醋2毫升
做法

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1/8 新鲜豌豆荚去壳，取出豆粒待用

2/8 豌豆粒流水清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟

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3/8 大蒜子切米，小米辣切圈，香菇泡发切丁，酸菜浸泡清洗干净切碎

1、猪肉和胡萝卜都切成丁，切葱花。
2、锅烧热，倒入适量的色拉油，肉丁下锅，炒至变色，老抽，花椒适量。
3、加入豌豆，炒几下，放一点点水，大火将水烧到剩一点点加入胡萝卜，葱花，鸡精，味精适量，出锅即可。
怎样做豌豆炒肉？
步骤：
1、买的豌豆荚回来自己剥出豆粒洗净备用。
2、肉切丁、葱蒜切末。
3、热锅凉油油热六成，放肉丁煸炒变色放葱蒜和蚝油炒出香味。
4、倒入豌豆翻炒几下倒入清水，水没过豌豆即可最后加入盐，大火烧开转中小火收尽汤汁即可。
5、最后一步出锅。
食材清单：
猪肉 50g 、 豌豆 200g 、 盐 半小勺 、 水 适量 、 葱 一根 、 蚝油 半勺 、 蒜 两粒
到此，以上就是对于豌豆炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆炒肉的做法的2点解答对大家有用。
