大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍丝瓜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜炒肉最正宗的做法？
原料：丝瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、我们这的丝瓜专指这种。
第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。
第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。
第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。
第5步、热锅下油，姜蒜爆香。
第6步、瘦肉下锅炒散。
第7步、倒入丝瓜。
第8步、加点盐，翻炒，盐比平时炒菜少点，突出丝瓜的甜味。
主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克
辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根
做法：
1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段
2.热油锅煽香蒜葱
食材：干丝瓜180克，猪瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，盐适量，味精少许。
做法：
1、干丝瓜提前泡水两小时
2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。
3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再加入肉丝炒香、最后加入泡好的干丝瓜续炒。
丝瓜炒肉是一道常见且美味的中式家常菜。以下是一种常见的丝瓜炒肉的做法：
材料：
- 丝瓜：1根（约300克）
- 瘦猪肉：约150克
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
丝瓜炒肉片的家常做法？
1， 丝瓜切滚刀块，蒜切片，红椒切小段，肉切片。肉用料酒，生抽和淀粉腌制10分钟。

2， 锅烧热下油，蒜爆香。放入腌制好的肉片，炒至肉片变色盛出。
3， 锅内留底油，放入切好的丝瓜。
4， 翻炒至丝瓜断生。

5，放少量水烧开，放入红椒。

6， 翻炒片刻。

到此，以上就是对于丝瓜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
