大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒冬瓜的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炒冬瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜炒肉做法王刚？
冬瓜去皮去瓤切块，放清水中洗净，猪肉切片，青红椒切滚刀，蒜子拍扁，生姜切片，锅烧热加油，放肉片炒出油，放生姜、蒜子炒香，放辣酱炒出红油，放冬瓜翻炒，加水大火烧开，加老抽、蚝油、生抽、白糖、鸡精，盖盖转中火烧10分钟，放青红椒，盖盖焖1分钟即可出锅。
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
材料
冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。
做法
1. 将猪肉洗净，切成片（因为我在国外，家附近的超市买不到五花肉，所以买了瘦猪肉）放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。
2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。
3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。
1.猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；
2.热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味；
3.加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色；加冬瓜翻炒均匀。继续炒，炒好了加点盐就可以了
冬瓜炒肉片怎么做？
猪肉是很常见的一种肉类，也是人们餐桌上的常客。猪肉营养丰富，它含有大量维生素，蛋白质，氨基酸，常吃猪肉补虚强身，提高身体的免疫能力。冬瓜同样含有各种维生素，不含脂肪，膳食纤维高，也是有益健康的优质食物，但单炒冬瓜清淡无味，加进肉片一起炒，那就锦上添花了，既营养又美味。这道菜做得好吃，主要取决于肉炒得嫩。选肉上最好是里脊肉或前腿肉。下面就来分享冬瓜肉片是怎样做的。（1）准备冬瓜500克，瘦肉100克，蚝油一勺，姜丝，葱花少许（2）把瘦肉切片，加入一点生粉，一点油，盐，生抽腌制一下，把冬瓜也切成片。（3）热锅下油，放入姜丝，把腌制好的肉片先炒下，炒到变色就可以捞出备用。（4）热锅下油，放入冬瓜翻炒，加入少许盐，蚝油，再加入适量水。（5）冬瓜快熟时，加入肉片，搅拌均匀，再焖3分钟，最后加入葱花就可以出锅了。
到此，以上就是对于肉炒冬瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒冬瓜的做法的2点解答对大家有用。
