大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍泡菜五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸菜五花肉怎么腌制？
1、五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃。
2、酸菜洗净用少许盐，生抽，食用油腌制10分钟，在腌肉的同时进行。
3、烤盘铺上锡纸，把腌好的五花肉整齐的摆在锡纸上，再把腌好的酸菜均匀的铺在五花肉上。
4、把锡纸四周密封，放烤箱中层，上下火220°烤25-30分钟，根据自家烤箱脾气决定。
5、拿出，用刀划开锡纸，上下翻拌一下就可以大快朵颐了
酸菜五花肉正宗做法？
用料：五花肉500g，酸菜100g，大蒜2瓣，姜5片，生抽15g，老抽5g，冰糖5g，黄豆100g，蚝油20g，水100g。
做法：
1. 猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2. 酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3. 锅中热油，炒香姜蒜， 放入猪肉片，炒匀至变色，放入备好的黄豆和酸菜，炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。
酸菜煮五花肉也是东北人爱吃的家常菜之一，下面详细介绍酸菜煮五花肉的做法与要领，让你了解怎么做酸菜煮五花肉简单好吃。
主料：***酸菜1袋，上好的五花肉1块。
辅料：葱姜蒜末、料酒、花椒面、盐、干红椒丝、白糖、胡椒粉各适量。
炝锅：葱段、蒜片、生姜片各适量。
做法步骤：
用料：五花肉、酸菜，葱姜，八角，十三香，胡椒粉，盐，鸡精
做法：
1.五花肉用清水烫下血水
2.锅中放多些清水，加入葱段、姜片、八角、十三香、放入五花肉，炖至半小时！捞出晾凉，切成薄片
3.锅中下洗好的酸菜，炖至15分钟，下切好的五花肉、加适量胡椒粉、盐，再炖至20分钟，出锅时撒入鸡精，即可出锅
材料
"五花肉 一条","酸菜 一包","红椒 一根","大蒜 三瓣","酱油 一大匙","酒 一大匙","糖 半匙","玉米粉 一大匙","黑胡椒 一大匙"
做法
step1
1:猪肉洗净混醃料入水稍烫后再准备下锅
step2
2:热锅下猪肉炒至金黄后,加入酸菜混炒
到此，以上就是对于泡菜五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜五花肉的做法的2点解答对大家有用。
