大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣子炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍辣子炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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小辣椒炒肉的做法？
1、材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。
2、将所有的材料都切成丝。
3、首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。
4、加入尖椒和切成丝的茄瓜和木耳，不停地炒，然后加入萝卜丝，加入盐，糖和蚝油调味。炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅，最后撒入葱花，起锅前撒入芝麻就可以了。
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1、将青辣椒切段；
2、将鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌制十分钟；
3、将切好的青椒放入热油锅，翻炒片刻；
4、待青椒炒至三分熟，放入鲜肉，开大火炒熟；
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5、再加入酱油、盐等调味品，趁大火出锅即可。
辣椒炒肉的做法？
1.准备好所需食材，包括去皮五花肉、青椒、小米椒等。
2.将五花肉切成薄片，加入盐、酱油、香油等调料腌制10分钟。
3.将青椒和小米椒切成小段。
4.在热锅中倒入适量食用油，加热后将五花肉片翻炒至变色，捞出备用。
5.再次加热锅中的油，将青椒和小米椒翻炒至断生。
6.加入五花肉片和适量盐，继续翻炒至熟透即可。
注意事项：在炒制过程中，最好使用不粘锅，以免食材粘锅。此外，辣椒炒肉的关键是要将辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。
到此，以上就是对于辣子炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣子炒肉的做法的2点解答对大家有用。
