大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄夹肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍茄夹肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
茄子肉夹制作方法？
制做茄子肉夹，分六步：
1、前腿肉加入姜片、葱打成肉糜待用
2、在肉糜中加入两只鸡蛋、些许生抽、盐、味精，拌匀，腌20分钟
3、茄子竖刀切成两半，在茄身上大约每过1cm切出一道口子，两刀一道口，注意要留1/4的部分，否则容易断
（图片来源网络，侵删）
4、青椒挖去籽，洗好待用
5、用筷子往青椒以及茄子刚刚切好的缝里塞馅料因为在馅料里加了鸡蛋所以比较容易塞，但是要注意每道缝也不能塞太多，不然就会破坏茄子的卖相。
红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大***100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。
以上就是全部做法，谢谢参考品尝
（图片来源网络，侵删）
茄子肉夹的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
七分瘦猪肉剁成肉馅，加耗油，生抽，盐，少许白糖，调味用筷子朝一个方向搅拌均匀
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤 3
用料
长茄子 两根 肉馅 二两左右
葱 适量 酱油 盐适量 料酒适量 淀粉 少许 五香粉少许 花椒粉少许 芝麻油少许
1、肉馅中加入料酒、酱油、盐、花椒粉、五香粉 、芝麻油拌匀，调好肉馅。
2、将茄子连切两片，中间不要断
3、将肉馅夹入茄子
4、裹上淀粉
5、小火慢炸至茄子，表面金黄熟透，捞出即可！
茄子盒夹肉正宗做法？
1.
准备两个长条紫茄子，洗净切厚片，切的时候要一刀切断，一刀不切断，方便茄盒里面加肉
2.
准备200克五花肉，加入5克姜末，3克葱花，2克盐，1克鸡精，10克生抽，1克胡椒粉，5克料酒
3.
用手抓拌均匀备用
到此，以上就是对于茄夹肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄夹肉的做法的2点解答对大家有用。
