大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅干菜肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍梅干菜肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
梅干菜肉正宗做法？
1.
200g五花肉洗净切成大一点的块
2.
冷水下肉，加15g料酒，10g葱10g姜烧开煮10分钟
3.
200g五花肉捞出来沥水，冲洗干净。100g梅干菜提前泡软。
4.
梅菜肉家常做法？
用料 :
五花肉500g，梅干菜100g
做法:
1:五花肉放入冷水锅，加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可。
2:100g梅干菜冷水浸泡45分钟，拧干备用。
用料：梅干菜200克，五花肉400克
辅料：姜3片，料酒3勺，生抽30毫升，水少许，盐1勺，白砂糖1汤勺
烹饪步骤：
1.五花肉切成大小相等两厘米见方的肉块。
2.梅干菜提前用热水浸泡，一定要多洗几次，彻底的洗干净。
梅菜肉的做法？
制作方法1.预煮：去骨猪肉切成20厘米宽的条肉，预煮25分钟至九成熟，趁热在肉皮表面涂抹焦糖上色液一层。
2.油炸：油温180℃，炸至肉皮呈浅棕色。
3.切块：将内块切成厚1厘米、宽4.5厘米的小块。
4.梅菜处理：梅菜切除根部粗老部分于水中漂洗1小时，清洗4次，拧干水分，切成长约5毫米的碎块。
5.配汤制备：酱油（生油）34千克、酱油（老抽）40.8千克、砂糖44千克、味精（80%）1.36千克、白酒4克
材料：猪肉约200g、干梅菜约60g、生姜20g、清水20g、小葱20g
配料：生抽1勺、老抽小半勺、白糖1大搓、玉米淀粉1勺、玉米油1勺
做法如下：
1、干梅菜放入大碗中，泡一泡，清洗玩意儿。生姜洗净捣成泥，家中没有捣蒜器的可以直接用刀剁碎。
2、将捣好的生姜放入小碗中，用手捏出生姜水，然后加入一勺清水，搅拌均匀，继续揉捏出生姜汁。
到此，以上就是对于梅干菜肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅干菜肉的做法的3点解答对大家有用。
