大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍青菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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青菜炒肉的做法？
青菜洗净后，用开水焯一下，然后过冷水，控干水分备用。
猪肉切碎，用酱油和湿淀粉拌匀腌制。
锅中加油，油热后放入猪肉碎炒至熟，再加入青椒、蒜苗、小青菜等蔬菜，调入盐和味精，快速翻炒均匀即可出锅1。
青菜头炒肉家常做法？
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
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做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
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材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。
1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用；
2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟；
3、 翻炒差不多以后，加入清水，水量最多不漫过五花肉，放入八角；
4、 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味；
到此，以上就是对于青菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
