大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪里脊肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍猪里脊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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在家怎样做里脊肉好吃？
食材
主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克）
辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
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烹饪方法
原料：胡萝卜1根、青蒜1小把、猪里脊肉200克。
调料：油、盐、料酒少许、白糖。做法：1、青蒜洗净切均匀的丁
2、胡萝卜洗净切均匀的丁。
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3、青蒜丁入开水锅焯1-2分钟猪里脊洗净切均匀的小丁，入油锅迅速翻炒至变色，加少许料酒后出锅起油锅，入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁稍软步骤
4、内入青蒜丁炒匀步骤
原料：猪里脊肉250克
调料：盐2克，酱油10克，料酒10克，姜2片（切丝），面粉30克，玉米淀粉30克，小蛋1个
做法
1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条；将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟；中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆；
2、将面糊（面粉30克、玉米淀粉30克、小蛋1个）勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀；
到此，以上就是对于猪里脊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪里脊肉的做法的1点解答对大家有用。
