大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛里脊肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍牛里脊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛里脊肉的做法？
1· 牛里脊肉逆着条纹切薄片，加1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒抓匀放旁边腌制
2· 牛肉下油，加牛肉炒至变色捞出，炒牛肉炒出的水倒掉
3· 锅内再次热油，加姜蒜干辣椒爆香
4· 加入牛肉，1勺蚝油和1勺生抽
5· 关火，加入1勺熟白芝麻和1勺葱花翻炒均匀即可出锅啦
原料：青椒、牛里脊、葱姜蒜花椒油、生抽、蚝油、料酒。
做法步骤：

第1步、牛里脊泡出血水，青椒洗净去蒂。

第2步、牛里脊切柳放入料酒盐淀粉中腌十分钟，尖椒切丝。

第3步、锅中放油快炒牛柳至变色捞出。

第4步、锅中留油炒尖椒丝至断生。
香芹小炒肉
材料：
牛里脊肉适量.香芹一把、小米辣4个、郫县豆瓣酱一勺、酱油少许、蚝油一勺、玉米糖浆少许、玉米淀粉一勺.葱少许.香菜少许、油适量
制作过程:
1. 准备食材，牛肉切成约0.5厘米的条，香芹切段，葱一部分切段 一部分切碎，香菜切段，小米椒切段
食材
牛里脊肉250克，土豆1个，西红柿1个，黄椒1/4个，红椒1/4个，香菜2棵，姜1小块，白胡椒10粒，甜辣酱30毫升，食盐3克，橄榄油15毫升，水适量
做法：
1
牛肉洗净切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗净切块、黄红菜椒洗净切条、姜切片、香菜洗净切碎
2
锅中倒入橄榄油，放入姜片和牛肉片翻炒2分钟，然后放入切好的土豆片、番茄块、菜椒条继续翻炒2分钟，放入甜辣酱和白胡椒粒
3
倒入适量清水没过牛肉表面
4
牛里脊的18种家常做法？
1、主料：牛里脊适量、苹果适量、青椒适量、圆葱适量。
2、辅料：生抽适量、老抽适量、黄油适量、蚝油适量、植物油适量、姜适量、白糖适量、料酒适量、熟白芝麻适量、黑胡椒粉适量、淀粉。
3、里脊肉切指甲大小的丁。
4、青椒和圆葱同样切丁。
5、里脊肉里加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、少许淀粉抓匀，腌制半小时左右入味。
1、食材：面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生菜适量。
2、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
3、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
4、再次揉均匀。
5、把面团擀成长方大片。
6、在上面刷上一层香油。
7、然后上下三折叠。
8、在左右折叠，像叠被子一样。
9、再次把面团擀成长方大片。卷成长条。10、切成等份小段。
11、每一分两边封口捏紧整理成小圆球。12、轻轻擀成圆饼依次做好全部。
原料：
牛里脊300g、蛋清1只、水淀粉20ml、绍酒1汤匙、黑胡椒碎若干、蚝油20ml、盐5g、洋葱1个、青菜椒1个、油2汤匙（30ml）。
做法：
1、牛里脊洗净，切成一厘米的长条；
2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟；
牛里脊肉怎么吃最好？
糖醋牛里脊最好吃，用料：牛里脊肉400克，盐4克，酱油10克，醋50克，白砂糖200克，大葱5克，姜5克，大蒜10克，鸡蛋150克，淀粉(豌豆)80克，小麦面粉20克，味精2克，花生油150克。
制作工艺：
1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用；脊肉剔去筋膜，切成3厘米的大片，放入碗中，用精盐2克、味精煨味，葱姜切末、蒜拍散切小丁。
2.鸡蛋打入碗中，调打均匀，放入面粉、湿淀粉80克，调为全蛋糊。
3.用大碗将白糖、精盐2克、酱油、醋、牛肉汤、湿淀粉20克调对均匀。
4.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，将牛脊肉在全蛋糊中挂匀后逐片下油锅中炸至金***时捞出滤干油。
5.热锅内留油10克，下葱姜蒜煸炒出香味后，将大碗中汁水倒入，锅中沸涨，起小花时用手勺推动，随后倒入炸制的脊肉，翻颠炒锅，淋入明油，即时装盘，上桌。
到此，以上就是对于牛里脊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛里脊肉的做法的3点解答对大家有用。
