大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于核桃肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍核桃肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
核桃肉的做法？
备料：卤核桃肉２００克，二荆条５根，蒜苗３根，老姜１块，大蒜、花椒、盐、鸡精适量，尖椒、白糖少量。
锅里放油，油热放姜蒜尖椒、花椒，炒出香味，放卤核桃肉。加盐、白糖提味。放蒜苗、鸡精翻炒出锅，装盘。
主料：瘦猪肉120克，
辅料：女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，
调料：姜5克，盐4克
做法
1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；
2.核桃去壳略捣碎；
步骤1，把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅***捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开
步骤2，勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金***，捞出装盘，放麻辣盐即成
1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(家的微波炉功率1200，可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃肉（这可以剥核桃的小窍门哟）
2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡
3.放入核桃肉翻炒，让核桃肉均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出
4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃肉，小火炸至酥脆
5.捞出核桃肉，立刻洒上熟芝麻拌匀即可
五香核桃肉的做法和配方？
一，食材
生核桃仁: 500g；盐: 4勺；香叶: 8片；八角: 1个；桂皮: 半块；五香粉: 1勺；
二，步骤
1.生核桃用核桃钳取核桃仁，尽量取的完整些，没核桃钳用菜刀也行，我也试过哈哈。
2.如果有很大的核桃仁，尽量掰的大小一致，这样入味和烤制的时候才均匀。
3.现在准备泡核桃的水，锅里放四勺盐，一个大料，香叶和桂皮，盐为什么要放得多，因为是泡制入味，而且核桃仁本身也并不好入味，所以盐量多些。
4.然后倒入大半锅水，大火煮开，再改为中火三分钟，这是把香料的味道煮出来。
5.接着，关火晾凉。
6.之后倒入核桃仁，水量正好和核桃仁齐平，多些也没关系，要是水少的话，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜，我一般是晚上做，第二天早上烤，味道正好。
7.把泡好的核桃仁，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中，烤18分钟左右 具体时间温度自己定。
到此，以上就是对于核桃肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃肉的做法的2点解答对大家有用。
