大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常芹菜炒肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍家常芹菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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芹菜炒肉的做法是怎样的？
1、准备食材 牛肉切成约0.5厘米的条 香芹切段 葱一部分切段 一部分切碎 香菜切段 小米椒切段
2、牛肉放入碗中 加入少许酱油
3、加一勺玉米淀粉搅拌.
4、锅中放入适量的油.
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5、放入牛肉
6、翻炒几下，将牛肉炒熟.
7、放入香芹
8、翻炒均匀
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9、放入1勺郫县豆瓣酱.
10、一勺勺油
食材
芹菜 3根 、 里脊肉 150克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 5朵 、 淀粉 5克 、 酱油 1勺 、 花生油 5克 、 盐 半勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备好所需食材。
1/7 肉切片，放入碗内加入适量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟(根据自己口味喜好，里脊肉，五花肉，后腿肉均可)

2/7 芹菜择洗干净斜切成段

3/7 红椒洗净切丝，姜切丝

4/7 锅里放油烧热倒入姜丝爆香

5/7 倒入肉片划散炒制颜色发白

一、原料：
芹菜150克，大肉100克，干辣椒8颗，花椒、大料、八角、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、味精、淀粉和菜籽油各适量。
二、做法：
1.将肉切丝，码上盐、淀粉和生抽，用手抓匀。注意，淀粉要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。一般总腌渍时间15~20分钟。
2.芹菜洗净，去根、黄叶，控净水。然后切段，切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样即可破坏芹菜的纤维，吃起来就更脆嫩。
到此，以上就是对于家常芹菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常芹菜炒肉的做法的1点解答对大家有用。
