大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸酥肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炸酥肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炸酥肉的家常做法？
步骤/方式一
1、准备一块猪瘦肉，切成薄薄的大片备用。其实用五花也行
步骤/方式二
2、切好的肉片加一勺料酒，一勺生抽，适量食盐，白糖，十三香抓拌均匀后再加一勺食用油，再抓拌均匀，腌制15分钟
步骤/方式三
3、腌制好的猪肉打入一个鸡蛋，三勺淀粉，一勺面粉抓拌均匀。用的自己家的红薯淀粉，也可以用玉米淀粉，土豆淀粉都行。
步骤/方式四
1. 先把肉切成条，装在容器里，滴上几滴柠檬汁。
2. 再加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 取一个容器加入生粉，面粉、盐，胡椒粉、油和鸡蛋一起搅拌成面糊。
4. 放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。
5. 油锅烧到七分热，放入肉条炸。
6. 小火炸，用笊篱不停翻，炸至金***捞出控油。
家常炸酥肉正宗做法？
选精瘦肉切成宽1厘米，长2.5厘米的条，放入器皿中，打入4个新鲜鸡蛋，放入姜粉，咸盐，五香粉，少许料酒，再放入白面粉，搅拌搅匀！淹制二十分钟，开火烧油，放入裹着的肉条，慢火炸至金黄捞出既可，家常的是最好的！
原料：猪肉、面粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精。
做法步骤：
第1步、肉丝切好，放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。
第2步、倒入生抽搅拌放入面粉搅拌至无颗粒。
第3步、锅里倒油，油热五六分就可以下锅炸了。也可以复炸一遍。
食材：瘦肉800克，红薯粉1小碗，鸡蛋5个，姜末适量，花椒碎适量，盐适量，啤酒100毫升，鸡精少许。
做法：
1.瘦肉切成条状，加入姜末，花椒碎，盐，抓匀腌制一会。
2.红薯粉倒入碗里，打入鸡蛋搅匀，倒入100毫升啤酒，少许盐和鸡精，搅成无颗粒的糊状，再倒入肉里拌匀。
3.锅里倒入500毫升油，烧至7成热，把肉一条一条放入，炸至金黄捞出，待油温升高，再放入复炸一次即可。
食材：
里脊肉、面粉、淀粉、鸡蛋、生姜、大蒜、五香粉、生抽、食盐、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉
1、先把里脊肉切条放入碗中备用。生姜蒜子分别切末，放入肉条碗中，再放入半勺五香粉，一勺生抽、小半勺食盐、白胡椒粉，一勺料酒，再放入一个蛋清，上手揉抓均匀，腌制半个小时备用
2、碗中放入4勺面粉、一勺小麦淀粉，面粉和淀粉的比例是4:1，再放入剩下的一个蛋黄，少许食盐，分次加入少许凉水，搅拌成流线型无颗粒的面糊
3、腌好的肉条去除辅料，放入面糊碗中，搅拌均匀，让肉条均匀的裹上一层面糊，放入五成热的油锅中，一开始下入酥肉开小火，全部下完再开中火，炸制定型再翻动它，炸制色泽金黄就可捞出来了
东北炸酥肉家常做法？
配料:
猪瘦肉500克、盐适量、白糖少许、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、鸡蛋2个、淀粉100克、食用油适量
烹饪步骤:
1.猪肉切5毫米的片
2.装碗，加入盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉
到此，以上就是对于炸酥肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸酥肉的家常做法的3点解答对大家有用。
