大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤牛腱子肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍卤牛腱子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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卤牛腱子肉的做法壹朵厨房？
1.牛腱子肉一整个
2.准备好各种香料，辅料
3.将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味。
4.将腱子肉切成小块，抹上盐，放室温下4小时以上。
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5.腌制完成后将牛腱子肉放入热水中焯15分钟，将血水焯干净。
6.焯完后，放在水龙头下冲洗干净。
7.将腱子肉，各个辅料（除盐、糖外）全部加入到电压力锅，一定要用电压力锅压15分钟，这样牛肉出来软硬刚好。
8.将水加到牛肉的2/3，水太多，不利于下一步。
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9.将电压力锅内的牛肉及汤汁都倒到烧菜锅，加入糖(根据个人口味），此时可尝一下汤汁的咸味，可根据情况适当加入一些盐，调味后开太火收汁，直至汤汁浓稠。
10.汁收完后，盛入碗中，放冰箱冷藏。
高压锅卤牛腱子肉的做法？
1.
首先准备牛腱子是500克，如下图所示。
2.
把锅放在煤气灶上面，开小火，里面放入桂皮15克，小茴香15克，花椒30克，红枣15克，香叶三克，炒出香味。
3.
接着加入清水1000毫升，再放入葱段30克，红辣椒15克，蒜片15克，煮五分钟。
4.
卤牛腱子肉的家常做法，怎么做好吃？
秘制卤牛腱子肉的做法
乌拉圭牛腱子肉提前拿出来解冻。我是头天晚上从冰箱冷冻室移到冷藏室的。
把所需要的香料准备好。
紫砂煲里放入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮。
这时候来处理牛腱子肉，解冻好的牛腱子肉洗去血水，一分为二。
放入冷水锅中煮开，煮开后再煮5分钟。
到此，以上就是对于卤牛腱子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤牛腱子肉的做法的3点解答对大家有用。
